Udang ing Black Bean Sauce Recipe

Sayuran kacang ireng Cina ndadekake iringan sampurna kanggo udang ing pring goreng iki. Resep gampang iki kanggo udang ing irisan buncis ireng sing ngonsumsi sos kacang ireng karo bawang putih, sing ana ing pasar Tiongkok / Asia lan supermarket lokal . Punika dimaksudaken kanggé dilayani liwat beras.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 kg udang (kupas lan deveined; medium to large)
• 2 tablespoons minyak sayur (kayata canola utawa minyak kacang kanggo nggoreng-goreng)
• 2 séndok black sauce saus (karo bawang putih)
• 2 teaspoons jahe (minced, fresh)
• 1 medium abang bell pepper (potong nipis)
• Kanggo Marinade:
• 1 sendok teh beras (utawa sherry garing)
• 1/4 sendok teh uyah
• Kanggo Saus:
• 1 tablespoon
• kecap soy sauce
• 1 sendok teh beras (utawa sherry garing)
• 1 sendok teh gula
• 3/4 tuwung duduh kaldu ayam
• Kanggo Slastry Cornstarch:
• 1 tablespoon cornstarch
• 2 sendok teh banyu

Cara Nggawe

1. Cuci udang lan garing. Selehake udang ing mangkuk lan aduk ing bahan marinade (1 sendok teh wortel, 1/4 séndok garam). Marinake udhara udakara 15 menit.
2. Ing mangkuk cilik, gabungke isi saos (1 kecap kecap kecap , 1 sendok teh anggur beras Cina utawa sherry garing, 1 sendok teh gula granulated, 3/4 cup kaldu ayam). Disisihaké. Ing mangkuk cilik sing misah, gobisi 1 sendok makan sendok ke dalam 2 sendok teh banyu. Disisihaké.

1. Panaskan wajan lan nambah minyak. Nalika lenga panas, nambahake sos ireng ireng lan jahe seger, aduk nganti bareng nganti sawetara detik nganti aromatik.
2. Nambahake udang. Pincuk sedhela banjur push menyang sisih lan nambah mrico lonceng abang . Pincuk sajrone menit, nambahake banyu, duduh kaldu utawa woh anggur utawa sherry garing yen wis garing.
3. Push udang lan sayuran nganti pinggir pan. Menehi saos sing cepet lan aduk ing tengah-tengah wajan. Bawa menyang godhok. Menehi campuran jagung jagung sing dicampur kanthi cepet lan ditambahake ing saus, ngocok kanggo ngetokake.
4. Ngadamel campuran kecap karo udang lan sayuran. Nglakoake trikatuka ijo. Ngawasi panas liwat beras.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	222
Lemak total	8 g
Saturated Fat	1 g
Lemak ora jenuh	5 g
Kolesterol	227 mg
Sodium	973 mg
Karbohidrat	8 g
Serat Pemakanan	1 g
Protein	28 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)