Nanggepi pitakonan pamiarsa, kula sampun nyiptakaken kue bibit poppy utawi pai saking sapérangan resep. Iki siji nduweni kerak kue , poppy wijen, lan krim sing ora pati garing. Kabeh bahan bisa ditemokake kanthi gampang ing AS lan kue wis rampung digawe saka awal, ora ana kantong lucu sing wis digawe sadurunge.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Crust:
- 14 tbsp./200 g.
- butter (salted)
- 2 gelas / 250 g. glepung
- 1/2 cup / 100 g. gula
- 4 tbsp. zest (orange)
- 2 yolks endhog (whisked karo 2 tbsp banyu)
- Keju Poppy:
- 2 cangkir / 500 ml. susu
- 1/3 cup / 50 g. farina (kaya krim gandum)
- 1/4 - 1/3 cup / 50 g. gula
- 1 sendhok teh. vanilla extract
- 1 cup / 150 g. wiji poppy (lemah)
- 2 tbsp. butter
- 2 putih endhog (kuli diantemi)
- Sour Cream Topping:
- 1 cup / 250 ml. ora nguntungke krim
- 1/2 cup / 125 ml. krim (manis)
- 1 1/2 tbsp./20 g. glepung
- 1/3 tuwung / 75 g. gula
- 2 endhog (dipisahake)
- Sawetara tetes lemon utawa vanili, kanggo rasa
Cara Nggawe
Nggawe Kerak
Cut mentega dadi glepung, gula lan semangat jingga nganti bentuk bubur kacang. Cepet campur ing yolks endhog lan mbentuk werni sing lancip, tanpa nesu banget. Lebokake ing bungkus plastik lan hawa adhem kanggo 1 jam.
Nggawe Isi
Nggawa susu, gula, lan vanila menyang godhok. Buang saka panas, tuangkan ing adonan, aduk terus, banjur wiji poppy . Sijine maneh panas lan rebus maneh, kanthi cepet. Buang saka panas lan supaya dicampur adhem.
Nalika isih panas, aduk ing butter nganti ilang.
(Aja ngalahake wong edan endhog nganti sampeyan siap ngisi kulit.)
Nggawe Ndhuwur
Ngalahake kabeh putih endhog nganti kaku.
Nyampur kabeh bahan krim sing ora nguntungke bareng kajaba putih endhog, nganti alus. Melu separo putih endhog.
Melu 2 putih endhog endhog menyang campuran poppy winih sing adhem.
Pasang Cake
Muter metu lemah ndhuwur.
Bagéyan adonan ing setengah. Gulung siji-setengah metu menyang bunder 11-inch, lan Cut supaya pas karo springform pan 11-inch.
Muter metu 1/4 saka keuangan menyang tali lan flatten menyang 1 utawa 1 1/2 inch rim. Pencet ing pinggir springform lan sambungake menyang basa kanthi banyu utawa putih endhog. Terusake karo adoh saka adonan. Trim kerak kanggo sing apik.
Isi kulit kanthi popok wiji poppy lan banjur diisi kanthi isi krim ora nguntungke, supaya bisa nutupi ing pinggir segel kulit.
Panggang ing 350 ° F kanggo 50-60 menit, utawa nganti kue ditenun lan disetel kanthi cepet.
Update:
Nanggepi review babagan kue iki saka sing maca, aku mriksa cathetan lan weruh yen aku gawe kesalahan karo kerak, aku nggunakake gula nanging ditinggalake nalika aku nulis resep. Aku wiwit ditambahake lan matur nuwun kanggo maca kanggo menehi metu iki kelewatan. Sampeyan pancene mestine dadi "cookie crust".
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodium | 228 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |