Nampel quince ora, kanthi nggoleki penampilan, woh-wohan pâté nanging luwih akéh, jeli sing tegas lan kurang manis banget. Tempel uga dikenal ing negara liya minangka keju quince, lan ing Spanyol minangka Membrillo.
Tempel Quince dikenal minangka iringan apik kanggo cheeses, utamane sing gedhe-gedhe kuwat kayata Brie Mangan . Ing rasa manis tase kasebut ngetokake aroma pungent saka keju, supaya bebarengan, padha bisa nggarap kanthi apik.
Resep pasta kuarsa iki ana ing gaya klasik Cotignac D'Orleans. Khasiat saka kutha Orleans saka Prancis wiwit abad kaping 15, pesona quince iki luwih asem tinimbang disenengi pates de buah-buahan, utawa permen gula buah.
Nedakake irisan-irisan ing kuas quince sing disiapake kanthi milih keju, kacang, lan woh ing papan keju. Tempel uga enak karo daging game kadhemen kayata venison.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kilogram quinces (potong kwartal)
- 2 liter banyu
- 2 cangkir gula granulated
- 1 sendok teh murni vanilla extract
- Zest lan jus saka 1 medium lemon
Cara Nggawe
Cara nggawe kuas quince:
Geser kue utawa cetakan individu nganggo bungkus plastik lan disisihake.
Tambahake quinces sepisan lan 2 liter banyu menyang panci gedhe. Bawane dicampur karo simmer banjur nutupi telusur lan cook quinces nganti padha nguripake banget tender, kanggo bab 30 kanggo 40 menit.
Nggawe cairan masak, proses quinces sing dilemeni liwat pabrik pangan. Tambah puree quince lan cair masak sing dianggep aman, bebarengan karo gula lan vanila, bali menyang pan gedhe.
Masak dicampur nganggo panas sing dhuwur, aduk terus, nganti tempel quince dadi jambon lan wiwit ngurangi lan narik adoh saka pinggir pan. Nyedhot jus lemon lan zest menyang tempel lan terus masak nganti mung nguripake coklat ing ngisor.
Nguripake kuas quince metu menyang telusur roti utawa cetakan sing disiapake lan refrigerate nganti nate wis disetel.
Resep pasta kuarsa vanili iki nyebabake kira-kira 1 liter kuas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |