Umume iwak rusuk sing ora apik iki entuk akeh rasa saka anggur abang lan duduh kaldu sapi. Loro paket campuran saos ngetokake saos kaya koki. Iga cendhak sing gampang banget kanggo masak ing kompor sing alon. Cukup gulungake iga, deglaze wajan, lan gabungke kabeh ing panci crock. Lungaa utawa gunakake dina kanggo nindakake bab liyane. Nalika sampeyan mulih, iwak sing bakal diisi kanthi cepet!
Sijine iwak cendhak sing nyelehake kanthi kentang mashed lan jagung gaya krim utawa brokoli kukus, utawa nganggo sayuran favorit dhewe ing sisih. Yen sampeyan nggunakake balung iga, ngidini kira-kira 5 kilogram kanggo 4 nganti 6 wong.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 nganti 3 kilogram sapi rusuk (boneless, utawa sekitar 5 kilogram ing balung)
- 4 tablespoons glepung kabeh-tujuan
- 1 1/2 sendok teh
- panggangan grill (kanggo steak utawa burger)
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
- 2 (.75-ounce) amplop jamur jamur utawa campuran gajih coklat
- 3/4 tuwung anggur abang garing
- 3/4 tuwung
- duduh kaldu daging sapi
- 1 1/2 cangkir bawang mentega beku (utawa cilik bawang bombay)
Cara Nggawe
- Ing kanthong simpenan pangan utawa piring, gabungke bungkus glepung lan panggangan (utawa sampeyan bisa ngganti campuran bumbu sing padha).
- Panutup lenga zaitun liwat panas sing dhuwur-dhuwur ing wajan gedhe. Nyelehake daging sapi nganggo campuran glepung banjur coklat ing lenga panas ing kabeh sisi.
- Ing cangkir gedhe utawa mangkok cilik, gabungke duduh kaldu daging sapi lan campuran saos.
- Transfer daging sapi menyang cooker alon (bab 3 1/2 kanggo 5-quart) lan ndhuwur karo bawang. Tuang campuran gravy ing kabeh. Tuang anggur abang menyang wajan panas lan adhepi bubuk; pour liwat dicampur meat.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 7 nganti 9 jam.
- Ngawula karo kentang mashed lan sayuran sisih favorit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 793 |
| Lemak total | 57 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Sodium | 596 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 47 g |