Gluten-Free Chicken a la King yaiku sajian entar gratis tanpa gluten digawe karo saos Velouté tanpa gluten.
Aja ngarani jeneng Perancis - velouté (veh lo TAY) iku saos sapi putih sing gampang, gampang nggawe tepung beras manis.
Gunakake daging ayam panggang sing digoreng utawa digoreng ing resep-resep anak sing ora gampang gluten kanggo sajian nedha awan 30 menit.
Diowahi dening Stephanie Kirkos, Agustus 2016
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Saus Velouté:
- 4 sendok makan unsalted butter
- 5 sendok teh glepung manis tanpa gluten
- 2 cangkir kaldu ayam tanpa gluten
- 2/3 tuwung krim abot OR setengah lan setengah
- 2 yolks endhog cilik
- Garam kanggo rasa
- Kanggo Ayam a la King:
- 4 sendok makan unsalted butter Oles minyak zaitun
- 3 cangkir masak ayam panggang
- 2 bawang bombay ireng ireng sing apik
- 4-ounce jar pimentos karo cairan
- 1 tuwung thawed kacang polong beku
- 1/4 cup sherry garing
- 3 cangkir saos
- 1/4 sendok teh paprika
- Jiwit cayenne mrico (opsional)
- 2 tablespoons parsley minced (opsional)
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 6-8 irisan roti panggang, roti tanpa gluten
Cara Nggawe
Siapake saos Velous:
- Cairan mentega ing saucepan abot ing medium panas.
- Gumpalan ing glepung beras manis kanggo nggawe templat alus. Kanthi cepet siji menit.
- Tuangake ing ayam beku tanpa gluten lan adhuk kanggo nggabungake.
- Masak sajrone panas nganti nganti saus alus lan krim, kira-kira 2 menit. Tambah krim lan whisk kanggo gabungke.
- Cepet ngalahake yolks endhog ing mangkuk cilik sing kapisah.
- Tambah 2 sendok teh campuran ayam panas menyang yolks endhog sing diantemi, banjur klamben gabungke. Slowly drizzle yolk endhog dicampur menyang saucepan lan whisk.
- Tambah uyah, secukup rasa, lan terus-terusan ngadhepi panas ing dhuwur kanthi dhuwur watara 2 menit. Dibusak saka panas.
Siapke Chicken Free Gluten a la King:
- Nyawiji 2 sendok mentega ing saucepan berat sing gedhe. Tambah masak ayam panggang lan bawang ijo sing dicelupake lan masak sajrone panas dhuwur 2 menit.
- Tambah kabeh pimentos kanthi cairan, kacang thawed lan sherry garing. Nggawe.
- Masak sauce Velouté liwat campuran pitik lan aduk kanggo gabungke.
- Nambah paprika lan cayenne (opsional) garang. Disigar kanggo gabungke lan masak sajrone panas sing dhuwur ing dhuwur kurang saka 3 menit. Garam lan mrico kanggo rasa.
- Kanggo ngawula, roti panggang 6-8 irisan roti sing ora gampang gluten. Mentega lan sendok panas bébas gluten pitik a la raja liwat roti panggang gratis gluten. Garnish karo peterseli minced (opsional).
Pangeling: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan piranti sampeyan bebas saka gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 452 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 159 mg |
| Sodium | 803 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 23 g |