Carane Pilih Pomegranates lan Tansah Seger
Pomegranate iku salah sawijining woh-wohan sing paling tuwa sing ditepungi manungsa lan minangka simbol ing pirang-pirang budaya. Nggoleki kaya ornamen Natal, delima iku dianggep minangka salah sawijining woh-wohan sing paling endah. Mbok menawa ora katon, nanging sing ditemokake ing njero - klompok wiji abang padhang ditemokake ing jero sarang tawon putih. Pomegranates kasedhiya saka sasi Agustus nganti Desember, karo sasi Oktober lan Nopember.
Woh iki kira-kira ukurane apel, lan sanajan werna abang sing paling umum, kulit kulit bisa mulai saka kuning-oranye nganti abang-abang jero.
Milih Pomegranata
Pomegranate dikirim menyang pasar sing wis mateng lan siap mangan. (Ora ana woh sing bakal dipindhah sawisé dituku, saéngga manawa dipanén, ora bakal terus berkembang gula.) Deleng plump lan woh-wohan bunder kanthi warna sing sugih lan seger sing ukurané abot - ukuran sing luwih abot pomegranate tegese wiji sing ngandhut jus cilik. Sampeyan uga kudu bebas saka potongan lan cacad. Aja nganggo delima kanthi kulit bumpy utawa gumuk, utawa sing nganggo bruises sing katon. Yen jus sampeyan sawise, go amba - woh-wohan luwih gedhe janji jus liyane.
Sawise tutup mbukak, sampeyan bakal nemokake kantong wiji, sing ukurane kuku jamban. Wiji sanget mirip karo kernel jagung nanging abang, rada tembus lan kulit tipis.
Membran pithy putih ngirim ora njupuk akeh banget real estate - sampeyan pengin delima karo turah mbruwah lan kebak jus. Yen wiji iku abang nanging pith sing rada coklat ing pinggir, mesthine bisa nggunakake wiji. Nanging yen wiji iku werna kecoklatan lan katon alus lan mushy, sampeyan kudu mbuwang wong-wong mau.
Sampeyan bisa nemokake woh delima karo wiji sing apik lan ala - sacukupe kanggo mangan wiji abang lan mbuwang wiji coklat.
Pomegranate Storage
Woh delima kudu disimpen metu saka sinar srengéngé langsung ing panggonan kang adhem; kene bakal bertahan sawetara minggu. Yen disebangke ing kulkas, woh iki bakal tahan rong sasi utawa luwih. Wiji bakal tetep seger seminggu utawa luwih yen dipendhem lan bisa beku ing tas kedadeyan nganti setahun. Jus segar kudu didinginkan lan digunakake ing rong utawa telung dina, utawa dibekukan lan digunakake sajrone nem sasi. Jus pomegranate bisa digunakake ing macem-macem resep, saka campuran menyang saus kanggo panggang dadi kue.