Panggang daging sapi jagung yaiku sajian daging sapi sing diolah nganggo uyah, sing diarani uyah "jagung". Istilah "beef corned" lan "brisket sapi panggang" asring dipigunakaké sanajan ana beda. Daging sapi panggang yaiku cara ngobati lan masak sing diproses lan digawe saka potong sandwich dhewe.
Potongan daging sapi sing paling umum, dadi corned, yaiku sandal. Akeh panggang daging sapi panggang sing masak ing pot panci utawa oven Belanda, sing mrodhuksi daging ijo.
Iku kerep dipasrahake karo mustard, kentang, lan kubis, banjur digunakake ing sandwich Reuben. Sapi brisket non-corned biasane asring diobong lan dipigunakaké ing barbecue, ing ngendi bisa dilayani ing roti utawa dipasangkan karo panganan sing nyenengake kaya kentang mashed, kacang panggang, lan coleslaw.
Carane Daging Jagung Panjang Baik
Panggang sapi daging sapi bisa tahan ing ngendi wae saka dina nganti sasi gumantung saka kondisi panyimpenan, yaiku kemasan, lan manawa ora seger utawa dimasak. Pisanan, priksa manawa sapi brisketmu durung sirna. Sampeyan bisa nemtokake manawa kanthi ngeyel lan nggoleki-weruh yen ana tandha-tandha ambu sing kuwat, werna sing kurang apik, utawa tekstur slimy. Yen mung bagean saka brisket sapi sing kurang apik, sampeyan bisa nyirep lan nyimpen liyane.
Mangerteni variasi panyimpenan lan pembekuan:
- Daging sapi jagung seger utawa mentahan biasane didol ing banyu beku sing disemprotake karo "sell-by" tanggal. Sampeyan bisa uga bakal dipisahake ing paket nganti pitung dina ngluwihi tanggal saliyane. Kajaba iku, yen sampeyan nggawe daging sapi késo dhewe, kudu diselidiki lan disimpen limang nganti pitung dina ing kulkas. Wigati: Daging sapi kécap sing wis disedhot vakum bisa dibekukan ing kemasan asli nganti setunggal sasi sadurunge masak. Ora perlu ngetokake beku daging sapi jagung beku sadurunge masak-bisa dicithak menyang pot banyu simmering.
- Daging kornet sing dimasak bisa didhahar nganti limang dina lan dibeku nganti rong sasi.
Resep Puding Daging Sapi
Sampeyan bisa jamu endhog dhewe ing omah kanthi nyelehake ing pot sing cukup gedhe kanggo ngemot daging. Mung nambahake bawang, wortel, lan seledri sadurunge nutupi karo inchi banyu. Banjur, nyetel panas sing panas, nggawa menyang godhok, lan ngurangi supaya nyedhot.
Sawise loro nganti telung jam, daging dadi lembut lan siap diiris lan dilayani. Kanggo luwih resep roti jagung sapi jagung, jlajah iki:
- Jagung Daging Sapi Kubis . Kurang saka jam, sampeyan bisa nggawe casserole sedhep ndhuwur karo Swiss utawa cheddar keju. Rasakena bawang bombay, krim sup jamur, mustard garing, daging sapi, lan kubis kanggo resep sederhana iki.
- Corned Beef and Chowder . Sayuran bakso iki pancen apik, kenthel, lan kalebu pilihan panganan enak kaya wortel, kentang, lan kubis. Gunakake sup iki kanthi nedha nedha bengi lan ngawula nganggo gulungan utawa biskuit.
- Daging sapi panggang lan Mie . Sampeyan bisa nggunakake daging sapi corned sisa, utawa malah kaleng daging sapi, kanggo casserole iki. Mungkasi pasta favorit, manawa mie endhog, spageti, utawa macaroni, kanggo nggawe sajian panganan iki. Sampeyan uga bisa nambah sayuran kacang polong utawa campuran kanggo nambah werna.