Sandwich wedhi Polandia sing wigati (uga dikenal minangka pizza pizza-pizza) panganan sing populer ing kutha-kutha ing Polandia.
Padha dikenal minangka zapiekanki (jamak) utawa zapiekanka (zah-peeyeh-KAHN-kah), sing tunggal. Tembung zapiekanka asalé saka zapiekac , sing artine "kanggo panggang," lan minangka istilah kuliner Polandia kanggo casserole.
Paling sandwich zapiekanki diwiwiti kanthi roti Perancis, jamur, keju, lan saos tomat, nanging ana zapiekanki gaya Hawai karo nanas, gaya Yunani karo zaitun lan keju feta , gaya Italia lan liya-liyane.
Apa sing nggawe asli sandwic sing mbukak iku drizzle ketelup ing kecap kakatua Polandia, ora ketompo apa masakan zapiekanka wis ditiru.
Mesthi, pilihan wedang karo zapiekanka yaiku Polish piwo (bir)!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 roti (long Perancis, dipotong setengah lan banjur dipotong setengah horisontal kanggo ngasilake 4 lembar)
- Opsional: irisan tipis irisan utawa dhahar dhahar
- 2 cangkir jamur (sautéed)
- Opsional: sayuran mentah utawa masak sing dipilih
- Opsional: mayonnaise
- 3 cangkir keju (keju leleh parut pilihan)
- Garnish: ketchup
- Opsional: chives dicincang
Cara Nggawe
- Yen roti rada dawa, potong dadi 3 lembar lan separuh saben horisontal, sijine dadi 2 potong.
- Layer daging, sautéed jamur lan keju ing saben irisan roti lan roti panggang ing oven panas nganti roti crispy lan keju wis ilang. Drizzle karo ketchup lan ngawula panas.
Cathetan: Senajan zapiekanka tradisional kasusun saka jamur, keju, lan saos tomat, versi sing luwih anyar kalebu ham, salami, sayuran, bawang goreng utawa kembung, bayem tinimbang jamur, lan keju oscypek Highlander kang diiseni tinimbang keju leleh.
Variasi ora ana watesan.
Resep Masakan Sandwich Eropa Timur
Ing Polandia, roti isi dikenal dadi zapiekanka utawa kanapaka , ing basa Hongaria, iku szendvics , wong Bulgaria ngarani sandvich , nalika wong Kroasia, Serbia, Ceko, Slovaks lan Slovenes nyebut jenenge . Lithuanian ngomong sumuštinis , wong Rumania ngomong sandviş , lan Rusia lan Ukrainians ngomong buterbrod .
Resep Sandwich Grilled Smoked Salmon: Gawe roti sandwich sing diobong ing roti sing enak, dicelupake ing endhog, banjur wijen ing wiji lan cook ing shortening ing pan nonstick. Iku sethithik kaya sandwich Monte Cristo kajaba sing digawe karo ham lan keju. Iki minangka variasi sedhep kanthi corak Eropah Timur.
Oscypek Keju Grilled With Strawberry Jam Sandwich Recipe : Sandwich iki digawe karo oscypek Polandia, keju kambing sing diusung saka Polandia Selatan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodium | 723 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 25 g |