Kathah keju melty lan saos prasaja ndadekaken pitik lan pasta bebarengan kangge mangan kulawarga ingkang enak lan nyenengake. Artichokes lan jamur nambahake nilai nutrisi lan tèkstur kanggo sajian.
Bebas kanggo ngadopsi bahan-bahan casserole karo apa sing wis ana ing tangan lan miturut selera sampeyan. A gabungan mozzarella lan cheddar cheeses-utawa campuran pizza-minangka alternatif apik kanggo kabeh mozzarella. Nalika ora ana pengganti becik kanggo rasa jamur saka jamur, bisa diganti karo sayuran liya; nambahake 1 tuwung celery utawa iris bawang irisan menyang wajan lan diiseni bebarengan karo pitik. Asparagus irisan irisan, brokoli, kacang polong, utawa sayuran campuran cocok kanggo ngganti artichokes. Kanggo werna ekstra, nimbang sawetara sendok teh sing disigar utawa ditambahake 1/4 nganti 1/2 cangkir dicincang abang mrico menyang wajan bebarengan karo pitik.
Casserole ndadekake nedha bengi sing apik banget karo salad Caesar utawa sayuran musim semi. Roti roti bawang putih kanggo mangan lan nikmati!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ons penne pasta
- 1 sendok teh
- minyak zaitun
- 1 nganti 1 1/2 kilogram pitik dada (boneless, potong celah cilik)
- 6 nganti 8 ons jamur (irisan)
- 1/2 sendok teh bumbu Creole (utawa a
- nyampur campuran uyah )
- 2 sendok makan mentega
- 2 cloves papak (minced)
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 1 tuwung
- setengah-setengah (utuh susu)
- 1 tuwung
- duduh kaldu pitik
- 2 cangkir keju mozzarella (shredded, dibagi)
- 1 tuwung keju Parmesan (shredded, dibagi 3/4 cup grated)
- Garam kanggo rasa
- Mrica ireng kanggo rasa
- 1 paket artichokes (pérangan utawa pérangan, dimasak saka beku utawa 1/15 ons, lemes)
- Opsional: paprika
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 350 F.
- Grease sajian 2 - 2 1/2 sajian roti.
- Masak pasta penne ing nggodhok banyu nganggo arah kasebut. Pipis ing colander lan disisihake.
- Kalorake lenga zaitun ing wajan gedhe sajrone panas. Nambah pitik, jamur, lan bumbu Creole. Masak nganti pitik wis masak lan jamur sing disenengi kanthi entheng, seneng banget. Copot campuran pitik lan jamur menyang mangkuk lan disisihake.
- Nyawiji mentega ing wajan sing padha lan tambahake papak sing dicampur. Masak, aduk, nganti meh 1 menit. Campur glepung menyang campuran butter nganti alus lan bubbly. Terus cook glepung lan butter roux kanggo 1 menit, aduk terus. Tambah susu lan duduh kaldu pitik lan terus cook nganti thickened, aduk terus.
- Kanggo saos, nambah 1 1/2 cangkir keju Mozzarella lan kira-kira setengah saka keju Parmesan; cook nganti keju wis ilang, aduk terus. Ngaduk ing campuran pitik lan jamur lan artichokes. Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu.
- Gabungke sauce lan pasta; transfer menyang sajian manggang sing disiapake. Tabrakan karo keju sing isih ana lan sprinkle entheng karo paprika, yen nggunakake.
- Panggang nganti 20 nganti 30 menit, nganti entheng browned lan bubbly.
Tip
Gawe Ahead: Siapake casserole sing diarahake, nanging aja panggang. Tutup casserole kanthi foil lan refrigerate nganti 24 jam. Ing dina baking, copot casserole saka kulkas lan supaya bisa ngadeg ing suhu kamar sekitar 20 menit. Preheat oven nganti 350 F lan panggang casserole, dijamin nganti 35 menit. Copot foil lan panggang nganti luwih kurang 10 menit, utawa nganti casserole panas lan bubbly.