Rebusan bakso meatballs yang nyenengake yaiku cara sing apik kanggo panas ing sore mangsa sing adhem. Mbayangno mulih menyang dhahar iki sawise dina ski, skating, utawa tobogganing.
Yen sampeyan ora duwe cooker alon, ora kuwatir! Cukup nyiyapake bakso lan sayuran lan rebus godhok ing stovetop (utawa kompor kayu!) Sakitar 1 1/2 jam. Yen sampeyan nggarap rebusan ing stovetop, tambahake banyu utawa stok ekstra, yen perlu.
Rebusan punika serbaguna uga. Tinimbang disigar bawang bombay, gawe bal sing disemprotake ing bawang seger. Bawang putih, Parmesan, utawa woh-wohan Italia iku pilihan sing apik banget kanggo roti panggang, banjur nambah rasa kanggo campuran daging. A tuwung utawa sayuran beku campuran sing ditambahake kira-kira 45 menit sadurunge ngenteni wektu bakal nambah malah luwih werna lan nutritive nilai menyang godhok.
Coklat ing bakso ing stovetop (minangka resep nyaranake) utawa panggangen ing oven. Cukup selarasake sheet baking kanthi rereged lan lebokke rak. Panggang bakso ing oven 375 F nganti meh 25 menit. Sampeyan bakal wis rampung browned bakso karo kurang kekacoan lan kurang tangan-ing wektu. Kanggo bakso juicier, nimbang nggunakake sepasang babak kanggo daging babi siji-katelu (90/20).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons flakes trikatuka garing
- 1/2 tuwung
- endhog garing ( garing utawa dibungkus)
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 2 endhog gedhe, diantemi kanthi enteng
- 1 sendok teh uyah halus (1/2 sendok teh yen breadcrumbs ngandhut uyah)
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 2 kg daging sapi dhasar
- 2 tablespoons minyak sayur
- 4 nganti 5 medium abang kentang
- 1 nganti 2 wortel
- 2 iga celery
- 1 medium bawang
- 1 (10 3/4-ons) bisa krim sup jamur (bisa nggunakake Permintaan Sehat utawa kurang lemak)
- 1 (10 3/4-ons) bisa sup tomat
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke endhog kanthi trikatuka minced garing, breadcrumbs, saus Worcestershire, lan uyah lan mrico. Nambahake daging lan nyampur karo tangan kanggo campuran sak tenane.
- Bentuk sing dicampurake daging menyang balok babagan 1 1/2 inci ing diameter.
- Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan gedhe ing dhuwur panas.
- Atur bakso ing lenga panas lan cook nganti meh 15 menit, kerep ngowahi coklat ing kabeh sisi.
- Nalika bakso dibungkus, nyiyapake sayuran. Pil kentang, yen dikarepake, lan potong dadi 1/2-inch kubus. Pilek wortel lan iris dadi 1/2-inch babak. Cut celery lan bawang.
- Sijine kentang, wortel, lan celery ing kompor sing alon. Kanthi sendok slata utawa spatula, pindhahake balok-bolongan ing panci alon.
- Sijine bawang ing wajan sing padha digunakake kanggo bakso. Selehake skillet ing panas lan cook bawang nganti wis dicelupake, utawa sekitar 5 menit. Caramelisasi saka bawang nambah rasa ing sajian. Yen sampeyan keceplatan, mungkasi langkah iki.
- Ing mangkuk, gabungke krim sup jamur lan sup tomat. Nglakoake campuran. Tuangkan godhong ing jero bakso lan sayuran.
- Tutup pot lan cook ing LOW kanggo 7 kanggo 9 jam, utawa bab 3 nganti 6 jam ing dhuwur. Rasakena lan atur bumbu sadurunge nggarap.
- Sijiki godhog bakso karo roti Prancis sing crusty utawa roti panggang buttermilk panas . Kanggo pérangan sing becik, tuwuh sawetara sayuran sing disedhiyani mung sayuran utawa salad sing dibalèkaké .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 732 |
| Lemak total | 44 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 337 mg |
| Sodium | 852 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 55 g |