Nalika sampeyan butuh hidangan sing nyenengake lan nyenengake, sethithik cedhak karo hash sapi kéwan tradisional Inggris. Resep iki prasaja kanggo nggawe lan ngemas rasa lan comfort sing gedhe dening beban ember. Nggawe nedha awan sing nresep utawa nyenengake sajian sing nyenengake, iku bakal dadi menu nedha awan sore ing wektu sing ora. Lan yen sampeyan duwe sisa (ora mungkin), rasanya luwih becik dina esuk.
Daging sapi ing Inggris pancen beda karo sing ana ing Amerika Serikat, amarga luwih asring kaleng, sing dianggep minangka cara Inggris. Sing ora bisa ngucapake yen daging sapi korne digawe ora apik banget ing resep iki. Pancen bener.
Yen sampeyan milih sampeyan bakal nggunakake macem-macem dikemas kaleng, disaranake tuku sing paling apik sampeyan bisa. Sampeyan pancene betah ing dawa iki, amarga asil bakal dadi luwih apik ing loro rasa lan tektur.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 sendok mentega (unsalted)
- 2 bawang kuning gedhe (kulit dibusak lan sair iris)
- 16 oz./450g. kentang (unpeeled lan potong 1/2-inch celah)
- 3 gelas / 700ml. sapi sapi (panas)
- 14oz./400g. daging sapi corned (Cut menyang 1-inch kubus)
- 4 tablespoons saus Worcestershire
- 2 tablespoons mustard wholegrain
- 4 tablespoons kebon Kacang (beku)
- 2 tablespoons minyak sayur
- 4 endhog gratis
Cara Nggawe
- Panaskan butter ing wajan gedhe utawa wajan; Sampeyan kudu panas nanging ora kobong. Tambah bawang iris lan masak nganti diselehake lan alus lan meh mulai ngowahi coklat.
- Nambah kentang ing wajan karo bawang lan aduk rata-rata, yen ora cukup butter kanggo jas, tambah luwih cilik. Cook alon-alon nganti 5 menit, aduk saka wektu kanggo wektu. Tambahake stok sapi, nggawa menyang godhok alus, ngurangi panas lan masak luwih cepet 3 menit.
- Nambah cero potong kéwan, saus Worcestershire, mustar lan masak sajrone 20 menit aduk karo sendok saka wektu kanggo wektu. Wiwit saiki, ngurus ora nyebabake hash utawa daging sapi kécap lan kentang bakal bubar, cobanen supaya tetep ora kaya nalika masak.
- Sawise siap tetepake hash liwat kurang panas, tambahake kacang polong beku lan aduk. Ninggalake panas nalika sampeyan masak endhog.
- Kalorake lenga sayur ing wajan gedhe nganti panas, nanging ora ngrokok. Crack endhog loro menyang lenga lan cook alon-alon kanggo telung menit, kanthi ati-ati basting karo lenga panas kanggo masak lumahing endhog, ati-ati supaya ora overcook, sampeyan pengin putih endhog dadi tenan, nanging yolk alus. Geser menyang pinggan sing panas lan baleni karo endhog loro liyane.
- Sebelah wish antarane papat piring panas lan ndhuwur karo endhog gorengan. Sareen karo saus coklat (HP) ing sisih (opsional).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 328 mg |
| Sodium | 766 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 43 g |