Resep cioppino iki yaiku godhok nelayan sing enak sing bisa digawe ing kompor alon. Gunakake kabeh kerang lan iwak sing disenengi ing godhok masak sing enak lan enak, masakan hidangan laut sing disenengi San Francisco.
Deloken sisan
Udang Cooker Udang Udang
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kaleng gedhe (28 ons) tomat sing digorèng nganggo jus
- 1 saus tomat (8 ons)
- 1/2 tuwung bawang (disigar)
- 1 tuwung anggur putih garing
- 1/3 tuwung lenga zaitun
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1/2 cangkir parsley (dicincang)
- 1 mrico mrico (dicincang)
- Opsional: 1 mrico panas (disigar)
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1 sendok teh thyme
- 2 teaspoons basil
- 1 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh cayenne mrico
- Opsional: banyu *
- Kanggo Seafood:
- 1 fillet seabass, cod utawa whitefish (deboned lan cubed)
- 1 rolas prawn
- 1 rolas scallop
- 1 dozen kerang
- 1 lusin kerang (bisa nganggo kaleng)
Cara Nggawe
- Sijine kabeh úa kajaba panganan seger ing kompor alon.
- Tutup lan cook 6 nganti 8 jam ing kurang.
- Kira-kira 30 menit sadurunge mangan, nambah seafood. Aktifake panas nganti HIGH lan aduk sok-sok (nanging alon-alon).
Cathetan Wigati:
Sajati karo roti goreng bener yen sampeyan bisa nemokake. Soko karo rasa 'asem' pancen apik kanggo cioppino iki. Aja kuwatir nyedhak roti ing cioppino amarga dianggep sopan santun becik ing kasus iki.
* Sampeyan bisa nambah banyu kanggo resep kanggo nyilikake cioppino nanging uga luwih seneng lan nglukis.
** Gunakake pilihan imajinasi lan pribadi minangka panganan laut sing ditambahake. Sawetara milih ngawula nganggo crab seger nalika mangsa.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Sodium | 791 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 39 g |