Daging bawang, bawang, lan bumbu mrico bantuan kanggo rasa iki salad kentang panas sing enak. Dodol daging babi nyedhiyakake gajih manis kanggo sandhangan.
Waxy kentang iku pilihan paling apik kanggo salad kentang amarga padha cenderung terus munggah nalika digodhog lan digunakake ing roti lapis. Kentang putih lan putih bunder sing apik banget utawa milih emas Yukon, putih sing dawa (ora baking potatoes), utawa kentang anyar.
Deleng tips lan variasi kanggo saran gaweyan lan sawetara gagasan rasa lan substitusi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 nganti 6 medium kentang (kira-kira 1 1/2 kilogram), kayata kentang abang utawa emas Yukon
- 6 ngudani daging babi, diced
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1/4 cangkir disigar mentega belacan
- Coklat 1/4 cangkir, putih utawa cider
- 1/3 banyu tuwung
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
- 1 tablespoon parsley seger disigar kanggo hiasan, opsional
Cara Nggawe
- Pilek kentang lan mbilas banyu adhem. Yen kentang cukup gedhe, Cut ing setengah. Selehake kentang ing panci gedhe. Nutupi kentang nganggo banyu lan nggawa menyang godhok liwat panas dhuwur. Kurangi panas kanggo medium-low, nutupi telusur, lan terus masak nganti meh 20 menit nganti 25 menit, utawa nganti kentang lembut.
- Slice kentang tipis utawa Cut menyang cilik kiub.
- Ing wajan gedhe, goreng daging babi bebarengan karo bawang lan mrica lada nganti kecoklatan; nambah cukà, banyu, uyah, lan mrica.
- Nambah kentang menyang campuran daging babi; tutup lan simmer sajrone panas paling kurang 5 nganti 10 menit.
- Garnish karo parsley seger disigar, yen pengin.
Nglayani 4.
Priksa Tips Awal ing dina utawa dina sadurunge, cook kentang, irisan utawa kubus, lan refrigerate ing wadhah dijamin. Masak daging babi, bawang, mrico lada; nambah cukà, banyu, uyah, lan mrica. Transfer menyang wadhah; tutup lan refrigerate nganti 10 menit sadurunge jam kerja. Sijine campuran daging babi ing skillet utawa saucepan lan nggawa menyang simmer. Tambah kentang. Tutup lan simmer nganti 10 menit.
Variasi
- Kanggo saus sing luwih kenthel, adonan 1 potong tablespoon saka glepung kabeh-tujuan menyang dicampur daging babi, bawang, lan campur lonceng; cook, aduk, kanggo 1 menit. Tambah cukà, banyu, uyah, lan mrica; terus nganggo resep.
- Tambah 1 sendok teh gula menyang saus, utawa kanggo rasa.
- Tambah 1/4 nganti 1/2 sendok teh celery kanggo saus.
- Gunakake paprika abang utawa kombinasi abang lan ijo.
- Gunakake bacon sing ora diolah utawa diisi bacon karo bacon kalkun.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Salad Kentang Jerman Kanthi Daging Bakar lan Telur Masak
- Dimasak Baked Salad Kentang
- Salad kentang panggang
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 5 g |