Resep burger jamur iki diadaptasi saka "Lisa's Mushroom Burger" ing weheartfood.com, lan nyebutake burger vegetarian ora nindakake kaadilan. Resep burger Veggie cenderung mandhuwur lan mboseni, nanging burger jamur mushroom lan rempah-rempah kaya apa wae.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 1 1/2 kilogram jamur, kira-kira dicincang (kombinasi cremini, shiitake lan portobello) lan Portobello)
- 1/2 cup bawang, sacoro apik disigar
- 6 cengkeh dicincang bawang putih
- 2/3 cup gulung oats
- 1/3 tuwung ngiris parmesan
- 3/4 cup breadcrumbs
- 2 endhog, diantemi
- 1 tablespoon disigar parsley seger utawa 1 sendok teh garing parsley flakes
- 1 sendok teh oregano pepe
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico
Cara Nggawe
- Heat 1 sendok teh minyak zaitun ing saucepan gedhe.
- Saute jamur, bawang lan papak liwat medium panas nganti kurang luwih 10 menit, utawa nganti cairan kasebut mati lan jamur banjur diiseni.
- Ing mangkuk gedhe, nambah campuran jamur ing oats, Parmesan, breadcrumbs, endhog, parsley, oregano, uyah lan mrica. Nyampur uga.
- Alloh njagong nganti 15 menit kanggo ngembangake rasa.
- Bentuk menyang patties .
- Kalor 2 sendok teh lenga zaitun ing wajan gedhe non-tongkat sajrone panas. Goreng patties, masak bab 5 menit ing saben sisih, utawa nganti coklat emas.
- Sajati karo favorit topping burger.
Prakawis Jamur
Jamur iku jamur, lan entuk energi kanthi mbebayani lan mangan bahan organik mati. Muni gross, right? Nanging wong-wong iku super nutritious lan éca, anggere sampeyan ora mikir babagan bisnis jamur. Kandhutan lemak lan kalori kanthi kurang saka 125 kalori, nanging dhuwur ing kandungan protein. Mulane wong-wong mau kerep digunakake ing burger vegetarian utawa pasak liya kanggo rasa panganan lan dhukungan protein nanging becik ing menu vegetarian utawa kanggo sapa waé sing pengin ngupayakake konsumsi daging abang.
Jinis cemara
- Tombol: Jamur cilik sing katon ing keluwesan diarani jamur putih. Padha entheng lan earthy, lan padha panen nalika enom.
- Cremini: Creminis mung minangka jamur tombol sing luwih dewasa. Padha bentuke padha nanging rada gedhe lan coklat werna ing warna. Padha duwe rasa sing entheng nanging kanthi jero luwih cilik tinimbang jamur tombol.
- Portobello: Portobello minangka tataran paling tuwa saka jamur tombol, lan nalika rasa isih ing sisih entheng, iku luwih akeh banget. Mulane portobellos kerep dadi panganan, kayata ing burger vegetarian.
- Shiitake: Jeneng jamur iki minangka pitunjuk kanggo asal-usulé - dituwuhake utamané ing Jepang, Korea, lan Cina lan dianggo ing masakan Asia. Uga nduweni rasa kuwat lan teksture daging, sing uga dadi calon sing apik kanggo burger sayuran.