Iki minangka cara sing prasaja lan enak kanggo masak lele, lan uga kerep digunakake minangka blumbang ing pawon. Bebas nggunakake campuran uyah utawa bumbu Southwest kayata bumbu Creole utawa Cajun. Nelponake lele goreng nganggo coleslaw lan hushpuppies, bebarengan karo goreng lan Tartar Sauce favoritmu. Utawa, coba Remoulade Sauce karo iwak goreng sing enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir lenga canola (utawa minangka perlu kanggo ambane 1/4 inch)
- 4 nganti 6 fillet tiram, kira-kira 4 ons
- 1 sendok teh
- Bumbu Creole utawa Cajun (bisa ngganti uyah campuran uyah sing disenengi)
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh mrico
- 1 1/2 cangkir cornmeal
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 cup buttermilk
Cara Nggawe
- Tuangkan sekitar 1/4 inci lenga canola ing wajan gedhe. Selehake panas lan panas nganti panas.
- Tabelake fillet iwak kanthi entheng karo bumbu Creole, uyah, lan mrica.
- Ing mangkuk lebar, gabungke cornmeal lan glepung.
- Tuangkan buttermilk ing mangkuk. Gaweake iwak menyang buttermilk kanggo jas, banjur jas karo dicampur cornmeal.
- Susu ing ora lenga lan masak alon-alon watara 3 nganti 4 menit, nganti sisih ngisor ditenun. Nguripake kanthi teliti lan terus nggarap nganti browned ing sisih liyane. Panggonan ing andhuk kertas kanggo saluran.
- Sajadah karo saus tartar lan bocah-bocah cilik, bebarengan karo coleslaw lan goreng. Utawa, coba karo Remoulade Sauce sing enak iki.
Sampeyan uga bisa Kaya
Fillet Fish Fried Easy
Iki minangka iwak sing gampang lan dhasar, digawe nganggo glepung lan bumbu, goreng jero nganti sempurno.
Nasi Ayam Goreng
Iwak gorengan iki digawe kanthi milih fillet iwak, kayata lele, haddock, halibut, utawa kodhe. Adonan digawe karo campuran pancake lan roti roti , bebarengan karo lada cilik, uyah bawang putih, lan endhog.