Kripik kue sing gurih lan resik iki alternatif sing sehat lan enak kanggo keripik kentang. Padha supaya sedhep aku wis ketemu wong sing ora mangan, lan kalebu bocah-bocah uga wong diwasa sing ora mikir kaya kale .
Iki resep sing gampang lan nyenengake karo bocah. Padha bisa nyedhaki tindakan sing nyisihake bagian tender saka godhong saka stalks lan nonton ing wong ing open supaya padha ora diobong. Yen sampeyan duwe dasar-dasar mudhun, sampeyan bisa mikir cara kanggo spice munggah. Sampeyan bisa nggunakake garam utawa lenga utawa sandhangan liyane.
Pitakonan babagan carane nyimpen chip kale iku umum. Deleng rong pilihan kanggo nyimpen lan apa sing ora kudu dilakoni.
Piranti Needed Kanggo Nggawe Kripik Kale
- Oven
- Baking sheet
- Kertas parchment (ora perlu nganggo sheet baking silikon)
- Salad spinner utawa sajian andhuk
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bunch kale
- 2 nganti 3 teaspoons lenga zaitun ekstra-prawan
- 3/4 séndok garam
- 3/4 sendok teh
- ragi nutrisi (opsional)
- 1/4 sendok teh bubuk cayenne (opsional)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 325 F / 163 C.
Nyiyapake Kale
- Sampeyan bakal pengin sisih tender saka godhong kale tanpa stalk utawa vena luwih gedhe. Nanging sampeyan ora kudu ngalangi stalk lan vena. Sampeyan bisa nyimpen dhuwit kanggo nyedhiyakake beku ing beku ing wadhah beku. Yen ora, sampeyan bisa nggarap
- Strip godhong sing adoh saka leafstalks angel. Jumbuhake godhong kale lan garing kanthi becik ing spinner salad utawa alon-alon ngagulung godhong ing tuwung sing resik.
Nyampur Bahan
- Nyedhot godhong sing dikumbah lan garing ing mangkuk gedhe kanthi bahan liyane.
- Kalebu cayenne yen sampeyan seneng cemilan pedhes.
- Ing ragi nutrisi sing opsional bakal menehi kripik sing apik-apik.
Baking the Kale Chips
- Line a sheet baking with paper parchment. Yen sampeyan duwe sheet baking silik, kertas parchment ora perlu.
- Nyebar godhong ing kertas ing lapisan siji. Aja akeh godhong utawa ora garing. Yen perlu, panggangan ing luwih saka siji batch utawa ing sawetara bêsik.
- Panggang 12 nganti 15 menit nganti garing, nanging ora diwiwiti.
Carane Nyimpen Kale Chips
Ayo kripik kue adhem sadurunge ngirimake menyang mangkuk utawa disimpen ing tas kertas.
- Yen sampeyan duwe sealer vakum, yen keripik wis digawe sampeyan bisa ngecor segel ing plastik kanggo panyimpenan jangka panjang.
- Yen ora, dheweke bakal tetep crunch maneh yen disimpen ing kertas tinimbang plastik tas.
- Aja refrigerate.
Re-Crisping Kale Chips
Yen kerang sampeyan kelangan rasa kenyel, tambah garing kanthi nyebar maneh ing lembar manggang lan baking ing 300 F / 149 C mung 5 menit. Padha bakal garing kaya sing kelangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |