Ing resep iki, daging babi disepelekake banjur dipanggang ing saus jeruk sing prasaja nanging aroma, nuli dijuluki lan enak.
Iki chops nggawe gampang saben dina meal kulawarga bakal tresna. Sijine karo sajian beras, kentang mashed, utawa kentang manis, bebarengan karo kacang ijo utawa brokoli sing dikukus. Coleslaw utawa salad sing dibuwang bakal nglengkapi cangkir sing apik uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 daging babi, kurang luwih 3/4 inchi
- uyah kosher lan mrico ireng anyar, kanggo rasa
- 1 nganti 2 teaspoons glepung kabeh-tujuan
- 1 tablespoon
- lenga zaitun ekstra prawan
- 1/2 cangkir jus jeruk
- 2 sendok teh gula pasir, dikemas
- 2 sendok teh manis marmalade oranye
- 1 cangkir cuka cuka
Cara Nggawe
- Selehake chops daging babi ing papan motong utawa lembaran kertas utawa kertas lilin. Mangsa loro karo uyah kosher lan mrica ireng anyar. Debu entheng loro-lorone karo glepung.
- Ing wajan gedhe, wedhus utawa jero ing panas, panas minyak zaitun.
- Tambahake daging babi menyang lenga panas lan cook kanggo bab 3 nganti 4 menit ing saben sisih, utawa nganti ditenun.
- Sauntara, ing mangkuk cilik utawa tuwung, gabungke jus jeruk, gula abang, marmalade lan cuka sari. Nglakoake utawa adhep kanggo campuran.
- Copot daging babi menyang piring lan ngilangke utawa ngilangi lemak sing wis ditemtokake ing kuali. Mbalik maneh ing panci.
- Tuang campuran jus jeruk ing endhog daging babi lan diobong nganti panas. Kurangi panas nganti kurang, tutup, lan simmer nganti 15 menit, utawa nganti daging babi rampung. *
- Copot pork daging babi menyang platter sing anget lan kothak kanthi foil kanggo njaga panas.
- Nggawa saus bali menyang godhok lan masak nganti 3-4 menit, utawa nganti ngurangi lan nglumpukake.
- Spoon sauce liwat daging babi lan ngawula panas karo beras, kentang, utawa masakan sisih favorit.
* Pork Nasional lan rekomendasi USDA nggunakake termometer pangan digital kanggo njamin supaya daging babi dimasak nganti paling sethithik 145 ° F. Babi daging kudu dimasak nganti paling sethithik 160 ° F.
Tip
- Nalika milih daging babi, katon ing werna. Sampeyan kudu dadi Jambon sing pucet, lan apa wae lemak utawa marbling kudu putih, ora kuning. Aja nggoleki daging babi sing luwih enom utawa daging babi abu-abu.
- Kethokan panci (sekitar 1 inchi tebal) bakal luwih lembut lan jus saka pot tipis anggere ora masak.
- Daging babi sing disajut kudu didinginkan ing sajrone masak sajrone jam 2.
- Nedha awan supaya bisa nganti 2 dina.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 589 |
| Lemak total | 30 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodium | 549 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 46 g |