Porsi daging babi pisanan diselehake banjur dibakar kanthi kombinasi sayuran lan apel irisan. A adas sethithik nambah rasa, lan saos prasaja minangka sentuhan pamungkas sing sampurna. Nedha bengi iki mung digulung bebarengan ing wajan utawa wajan lan panggang nganti sempurnane.
Nambah sawetara kentang manis utawa irisan alus bebarengan karo wortel lan apel yen sampeyan pengin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 apel gedhé, kayata Gala utawa Granny Smith (disumpel, diiris dadi irisan tipis)
- 1 nganti 2 bolam adas (dibelah dawa, stems dibusak, diiris lan diiris tipis)
- 3 wortel gedhé, dikempalken lan dipotong (1/2-inch X 3-inch)
- Dash saka uyah kosher lan mrico ireng anyar
- 1/2 sendok teh garing rwaning thyme
- 3 sendok makan minyak zaitun ekstra-murni, dipérang
- 1 trikatuka manis (potong wedges)
- 1 sendok teh gula pasir, dikemas
- 4 potongan daging babi, potong 1 inci
- Sauce:
- 1 tuwung duduh kaldu pitik, sodium sithik
- 2 teaspoons glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh cuka anggur abang
- 2 sendok teh mentega
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 400 F (200 C / Gas 6). Line a baking sheet utawa roasting pan with foil.
- Gabungke wedges apel, adas irisan, wortel, lan bawang ing pan panggangan utawa sheet baking. Sprinkle karo uyah lan mrico lan thyme banjur tos karo 2 tablespoons lenga zaitun ekstra prawan. Sprinkle karo gula coklat.
- Manggang sayuran nganti meh 25 menit, utawa nganti tinta garpu.
- Sauntara, ing wajan wesi gedhe ing dhuwur panas, nyedhot daging babi ing 1 sasi lenga zaitun sing sisa sajroning 2 nganti 3 menit ing saben sisih. Gesang kentel kanthi uyah lan uyah sing asin.
- Nambah sayuran panggang ing skillet lan sijine wajan ing oven. Terus nggoreng nganti meh 10 menit, utawa nganti chops ndhaftar paling sethithik 145 ° F ing thermometer pangan. Copot daging babi, apples, lan sayuran menyang platter lan tetep anget.
- Ing tuwung utawa mangkok, gabungke kaldu lan tepung ayam; padhang nganti alus. Selehake skillet liwat medium panas. Nambah campuran duduh kaldu menyang wajan lan masak, aduk, nganti thickened, ngepelake bit apa wae sing kecokelatan saka ngisor skillet. Nambahake cuka anggur abang lan diobong ing mentega.
- Sijine daging babi karo saus.