Pumpkin Marshmallows are soft, pillowy marshmallows that taste like pumpkin pie! Waluh puree lan akeh rempah-rempah menehi iki marshmallows gawe krim sing Autumn Autumn roso. Yen sampeyan ora tau nggawe marshmallows sadurunge, priksa tutorial sing digambar nganggo foto langkah demi langkah sing nuduhake cara nggawe marshmallow.
Sampeyan butuh mixer stand kanggo resep iki. Elinga yen marshmallows kudu njagong nganti paling sethithik 8-10 jam sakdurunge ngeculake, supaya samesthine kanggo nggawe dina sadurunge sampeyan mangan.
Priksa dhaptar lengkap kueh candi ing rasa iki .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 paket gelatin sing ora ditenun
- 1 tuwung banyu (kadhemen, dipérang nganggo)
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 tuwung sirup jagung sirup
- 4 irisan pewarna pangan oranye (luwih utawa kurang kanggo warna sing dikarepake)
- 1/2 cangkir kaleng puree (unsweetened)
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh jahe
- 1/4 sendok teh nutmeg
- 1/4 sendok teh allspice
- 1/4 cup powdered sugar
- 1/4 cangkir jagung pati
Cara Nggawe
1. Siapke telusur 9x13 kanthi nyelehake karo aluminium foil lan nyemprotake foil kanthi nyenengake karo semprotan masak nonstick . Nyampur gula lan cornstarch kanthi campuran ing mangkuk cilik, lan sprinkle lenga murni saka campuran gula / starch iki liwat pan kabeh. Nyedhot pan nalika sampeyan nyiyapake marshmallow, banjur simpen campuran gula / pati kanggo nerusake.
2. Nyelehake 1/2 cangkir banyu sing adhem ing mangkuk saka mixer stand gedhe sing dipasangake karo lampiran whisk.
Geset gelatin ing ndhuwur lan aduk kanthi cepet kanggo disebarake. Ayo gelatin njedhul lan dissolve sakbenere 5 menit.
3. Selehake cangkir banyu 1/2 sisa, sirup jagung, lan gula granulated ing saucepan medium liwat panas dhuwur-dhuwur. Nglakoake kanggo ngeculake gula kasebut, lan masangake piranti thermometer.
4. Ngidini dicampur kanggo cook tanpa aduk nganti tekan 240 derajat ing thermometer. Sikat pinggir sok-sok kanthi sikat rerumput sing weteng supaya kristalisasi.
5. Sawise sirup gula tekan suhu sing tepat, copot saka panas kasebut kanthi cepet. Nguripake mixer menyang endhog, lan alon pour sirup panas menyang mangkuk mixer. Ati-ati, minangka sirup banget panas. Yen sampeyan duwe cangkir ukuran gedhe (paling ora 4 cangkir) kanthi spout, sampeyan bisa nransfer sirup sing panas ing cangkir sadurunge ngasilake luwih gampang.
6. Mbenerake nambahake kacepetan nganti tekan ing dhuwur. Mecut campuran marshmallow nganti 10 menit, utawa nganti kaku lan mengkilat. Sampeyan bisa ngomong rampung nalika sampeyan ngeculake mixer lan ngangkat beater, marshmallow bakal ngetokake alon-alon mudhun ing mangkuk ing stream, sing ngilap.
7. Nalika marshmallow wis nyampur, lebokake puree waluh ing mangkuk cilik lan nambahake kayu manis, jahe, pala, lan allspice. Sawise marshmallow wis ngrambah konsistensi sing tepat, nambah pewarna panganan oranye (utawa kombinasi kuning lan abang kanggo nggawe oranye) lan campuran nganti marshmallow minangka werna seragam. Nggunakake spatula karet, alon-alon melu kaleng puree menyang marshmallow jingga, aduk nganti permen diarani apik-apik lan ora ana potong labu sing katon.
8. Pour marshmallow menyang telusur sing disiapake lan panggulake ndhuwur. Ngidini njagong lan adhem ing suhu kamar paling sethithik 8 jam.
9. Tutup workstation nganggo kertas sing lilin kanggo njaga, lan liberally sprinkle permukaan karo campuran gula / starch. Tabrakan ing ndhuwur marshmallow kanthi lapisan gula / pati, lan nutupi pasuryan marshmallow mudhun ing permukaan sing disiapake.
10. Njaga kanthi teliti maneh foil saka marshmallow. Debu sisih ndhuwur marshmallow kanthi luwih akeh gula / pati. Nyelehake potong roti waluh menyang campuran gula / pati, banjur truk waluh metu saka marshmallows. Gulung pinggir potong marshmallows ing campuran dicampur supaya kabeh pinggir alus lan ora lengket. Minangka alternatif, sampeyan bisa nggunakake piso lan Cut marshmallows menyang squares tinimbang.
11. Kanggo nyimpen marshmallow, simpen menyang wadhah sing garing ing suhu garing. Aja refrigerate utawa tetep ing panggonan sing lembab banget. Yen disimpen luwih dawa tinimbang loro utawa telung dina, sampeyan bisa uga kudu muter maneh ing lapisan gula / pati. Mashmallow seger lunga sakwise seminggu, supaya iki paling apik dipangan sasampunipun dijupuk.
Ngidam luwih? Coba resep-resep iki:
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Halloween Candy resep!
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Recipe Candy Pumpkin!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |