Salah siji saka sajian paling populer sing ana ing menu restoran Jepang yaiku salad kulit salmon. Sampeyan bakal kerep nemokake iki ing menu restoran sushi.
Salmon skin salad iku salad sederhana saka sayuran sayuran lan sayuran kayadene cucumbers lan tomat, kabeh diarani kulit salmon panggang utawa kenyal. Salad iki biasane disuguhake karo rujak soya sitrus sing arupa tart lan gurih.
Nalika salad restoran favorit kasebut minangka sukacita nalika metu, bisa gampang digawe ing comfort pawon dhewe. Kene sawetara tips kanggo cepet nyiapake salad dhewe:
- Dadi manawa kanggo tuku salmon filet sing duwe kulit kanthi wicaksana.
- Nyimpen kulit kulit salmon sawise nikmati salmon masak . Utawa, trim kulit sadurunge masak filet lan disisihake.
- Tuku pakej campuran sing wis dicampur bayi sing wis dicampur karo dicampur.
- Gunakake saus botol ponzu sing didol ing nyimpen, utawa sandhangan salad gaya Jepang liyane. Sayuran kanggo salad ora kudu didhasarake dadi adonan kacang ijo. Umpamane, coba wae panggang panggang wijen . Gendéra salad gaya Jepang sing luwih apik yaiku klambi jahe iki.
Salak kulit salmon iki aran apik karo dasar-dasar sayuran bayi, timun lan tomat, nyoba nganggo tambahan irisan mentahan kuning (utawa Maui manis) lan spageti daikon kaiware.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Ninggalake kulit salmon saka 1/4 nganti 1/2 pound salmon filets, kanggo rasa
- Spray minyak masak Canola
- 4 cangkir Spring Mix (campuran lentur bayi, lettuces lan radicchio)
- 1/2 cangkir irisan Inggris utawa Jepang
- 1/2 gelas ceri utawa anggur anggur, dibelah
- remake Kaiware daikon sprouts
- Japanese ponzu kanggo rasa (soy sauce) utawa bagian sing padha karo jus lemon lan saos
- 1 jempol Thinly ngiris bawang mentah, garnish opsional
- 1 jiwit Katsuobushi (ijo ijo bonito garing), hiasan opsional
Cara Nggawe
- Nggunakake piso sing landhep, nyemprotake kulit salmon menyang ngudani. Utawa, nggunakake gunting pawon. Yen ana daging salmon utawa gajih sing digandhengake karo kulit salmon, ninggalake iki, amarga bakal nambah roso ing salad.
- Panggang kulit salmon. Semprotake potongan cilik saka foil kanthi lenga canola kanggo nyegah salmon. Ing oven manggang utawa oven tradisional, nyemprotake kulit salmon nganti kulit katon utawa rada garing. Kira-kira 3 nganti 4 menit.
- Nyilemake lan adhemake roti lettuce lan adhep-adhepan menyang papat cangkir cilik.
- Sayuran ijo kanthi cucukan cucur, tomat ceri lan daikon sprouts kaiware. Tambah hiasan opsional saka bawang kuning sing mentas iris tipis.
- Ndhuwur ing salad kanthi irisan kulit salmon garing.
- Garnish karo katsuobushi (garing bonito iwak shavings)
- Sajadah karo saos ponzu (kecap kecap). Utawa, gawe sauce kecap ponzu.