Iku coklatie utawa cookie? Cookie crackle-top iki loro. Padha alus ing jero lan rada crunchy ing njaba.
Padha katon meh banget mangan, nanging sampeyan kudu nggawe sethithik banget kanggo ngasilake efek apik banget iki. Sing ndadekake wong-wong mau populer ing panggangan panggang lan ijol-ijolan cookie liburan. Sampeyan uga pengin nggawe panggonane kanggo menehi kanca lan kanca sing ditresnani minangka hadiah saka pawon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir unbleached glepung kabeh-waé
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 1/2 sendok teh
- baking powder
- 3/4 sendok teh
- uyah
- 6 tablespoons unsalted butter (dilebur lan digawe adhem kanggo suhu kamar)
- 3/4 cup bubuk coklat (Ghiradelli preferred)
- 3 endhog gedhe (ing suhu kamar)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 tuwung coklat semisweet (bisa nggunakake kripik miniatur)
- 3/4 cup sugar confectioners (for coating cookies)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung, gula, bubuk manggang, lan uyah nganti rata-rata campuran. Aturake campuran garing kasebut.
- Scrape butter melted menyang Bowl cilik karo spatula lan nambah wêdakakêna coklat . Goseni mau bebarengan nganti digabungake lan ora ana lumps tetep. Nyampurake endhog vanilla kanthi endhog, banjur adhep menyang campuran mentega coklat.
- Nambahake campuran udhara menyang campuran glepung garing lan dicampur kanthi tangan kanthi spatula karet. Perlu katon yen sampeyan butuh luwih cair, nanging ora nambah. Cukup tetep lempitan lan mencet nganti dicampur. Bakal nganti tekan konsistensi adonan brownie kaku. Melu ing kripik coklat. Padetake adonan ing 30 menit kanggo nyantoske.
- Preheat oven nganti 350 F. Nyelehake loro roti lapis karo roti baking lin utawa kertas parchment. (Yen sampeyan ora ngetutake sheet baking, mesthine kanggo nambahake pelem.)
- Pour gula bubuk gula pasir menyang mangkok cilik. Rendhem adonan kanthi teaspoons, gulung menyang bal, lan nyelehake bal ing gula bubuk, gulungake kanggo nutup kabeh. Selehake bal adonan sing disumbatake ing saben 1 1/2 inci.
- Panggang cookie kanggo 12 nganti 15 menit. Cookie bakal disebarake, disebarake dicokot, lan mbentuk retak. Yen sampeyan lagi masak, luwih gampang digodhog.
- Supaya cookie kelangan kanggo 10 menit ing lembar cookie sadurunge nggunakake spatula kanggo dibusak menyang rak lan kelangan rampung. Simpen ing wadhah sing katutup.
Disaranake Disaranake
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 48 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |