Resep Roti Panggang Tepung tunggal

Roti gandum iki ora mung katon apik, nanging uga enak. Uga uga ndarbeni banget supaya sampeyan bisa nggawé wektu luwih dhisik lan beku nganti sampeyan siap nggunakake. Resep ndadekake siji roti medium.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 teaspoons madu
• 1 liter minyak sayur
• 1 tuwung banyu anget
• 1 sendok teh uyah
• 1 1/2 sendok teh
• Ragi garing aktif
• 2 tablespoon
• susu garing
• 2 tablespoon mentah gandum mentahan
• 1 1/2 cangkir glepung gandum
• 1/2 cangkir ditambah 1 sendok glepung roti

Cara Nggawe

1. Ing medium mangkuk, nambah madu, minyak nabati, lan banyu anget. Nggawe.
2. Nglakoake uyah, ragi, susu garing, lan bran gandum mentahan.
3. Campur ing glepung gandum, banjur campuran ing glepung 1/4 cangkir.
4. Gulungake adonan menyang endhog goreng lan adhep cangkir 1/4 sithik lan sendok roti glepung menyang adhine kira-kira 5 menit. Yen wis rampung, adonan bakal rada lengket.
5. Bowl ukuran medium minyak. Lebokake adonan ing mangkuk lan tempelake supaya adonan ing ndhuwur adol. Nutupi nganggo kain resik lan supaya adonan munggah ing panggonan sing endhas watara 45 menit utawa nganti ukuran ganda.

1. Nguripake adonan metu ing Papan lan gelang metu umpluk udak watara 3 menit. Bentuk roti loaf.
2. Panggang roti. Sprinkle cornmeal on pan pan, yen pengin. Panggonan roti ing panci. Tutup lan terus munggah nganti 30 menit utawa nganti ukuran ping pindho.
3. Gawe roti ing 350 derajat F sajrone 40 menit. Rampung ing rak utawa menyang andhuk pawon resik lan ngidini kanggo nglangi.
4. Roti bisa beku ing tas beku sing disedhot nganti 3 wulan.

Roti Baking Tips:

Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah kedhut lan ing kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.

Kanggo njaga roti alus, simpen nganggo tas plastik.

Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.

Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe glepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka glepung kabeh-tujuan sing digunakake ing resep roti.

Nalika madu ditambahake adonan roti, mbantu nglindhungi umume roti panggang.

Tambah tuwung setengah saka raisin utawa cranberry pepe kanggo adonan roti kanggo sweetness ekstra.

Ngempet roti karo banyu nalika panggang bakal ngasilake lemah garing crispy.

Wêdakakêna karo endhog putih sadurunge manggang kanggo gawé kulit sing ngilok.

Sikat roti karo susu sadurunge baking kanggo ngasilake lemah lan kulit.

Sikat roti karo mentega sasampuné baking kanggo gawé kulit lemah.

Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.