Potongan kentang sing dishedhut ditambahake ing tèkstur ing gulungan nedha bengi iki. Rempah-rempah seger sing disemprotake dadi cukup khusus kanggo nedha bengi kulawarga gedhe utawa meal liburan.
Resep iki nggawe babagan 1 1/2 lusin roti. Adonan uga bisa dadi roti sandwic utawa bentuk roti individu. wong sing digambarake dipanggang sajin muffin, nanging aku uga nggawe gulungan gulung kanthi potongan bawang bombay.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 3/4 cangkir glepung kabeh-tujuan (
- 17 ons , utawa luwih, yen perlu)
- 1 tuwung ditambah 1 sendok teh instan langsung (2 ons)
- 4 teaspoons instant yeast
- 1 1/4 cangkir ditambah 1 sendok makan banyu (10 1/2 ons, lukewarm)
- 1 endhog gedhe
- 2 sendok teh bubuk susu garing
- 3 sendok teh gula
- 3 sendok teh lenga zaitun (
- ekstra prawan )
- 1 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 2 tablespoons parsley (sacoro apik disigar)
- 1 tablespoon chives (sacoro apik disigar)
- 1 sendok teh rosemary (sacoro apik disigar)
- 1 endhog gedhe (whisked karo 1 sendok teh banyu kanggo
- endhog ngumbah )
Cara Nggawe
- Ing mangkuk campuran gedhe utawa ing mangkuk karo mixer sing ngadeg nganggo pancing adonan, gabungke glepung, flakes kentang, ragi instan, banyu, 1 endhog gedhe, wêdakakêna susu garing, gula, lenga zaitun, lan bubuk bawang. Nglakoake kanggo gabungke kanthi sak tenane. Kukuk kanthi tangan utawa mesin kanggo 8 nganti 10 menit, utawa nganti sampeyan duwe adonan sing alus lan elastis. Nambah glepung sing luwih cilik yen dibutuhake kanggo njaga adonan saka tancep ing tangan, mangkuk, utawa lumbung.
- Tambahake jamu sing dicincang menyang adonan banjur terus dienggo nganti disebarake ing saubenging adonan.
- Minyak goreng a mangkok gedhe karo lenga zaitun utawa lenga sayur-sayuran. Glepung adonan menyang werni lan sijine ing mangkok sing diliris. Puter adhine adhine karo lenga. Masang mangkok karo plastik bungkus lan supaya adonan munggah ing suhu kamar adoh saka draf kanggo 1 1/2 nganti 2 jam, utawa nganti tikel kaping loro.
- Punch mudhun lan dibagi dadi 18 potong (kira-kira 2 ons saben) kanthi bobot. Wangun bungkus adonan menyang bal sing alus lan dilapisi ing panci sing digoreng utawa dilapisi kertas parchment utawa mat baking silikon. Kanggo gulungan tarik, gunakake rong kothak alun cilik utawa kue panci babak loro. Adonan uga bisa dipanggang ing muffin cangkir utawa dibentuk minangka roti sandwic.
- Nutup tuwung kanthi andhuk pawon sing entheng lan supaya adonan munggah ing kira-kira 45 menit, utawa nganti tambah nganti 60%.
- Kalorake oven nganti 375 ° F.
- Goseni saben gulung kanthi cuci endhog. Yen dikarepake, sprinkle karo wijen wiji utawa wiji poppy, trikatuka minced pepe, wiji caraway, utawa uyah segara seger.
- Panggang nganti 15 nganti 19 menit, nganti coklat keemasan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 215 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodium | 691 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 9 g |