Grilling minangka salah sawijining cara sing paling apik kanggo ngenali cauliflower. Iku uga salah sijine sing paling gampang. Sisihane mung tugas sing angel banget mbebasake kembang cauliflower.
Aku seneng ngilangi stem lan ngilangake akeh godhong kaya aku bisa, banjur pindhah ing ngisor ngisor nganggo titik piso kanggo mbusak floret kabeh saka stalk. Apa wae floret ageng bisa dibubarake utawa malah diselehake supaya bisa ngubengi ukuran.
Paling apik yen sampeyan ngetutake tengah batang kembang lan alon-alon nguripake tinimbang ngiris kabeh. Flora cilik bisa ditinggalake utuh.
Wêdakakêna chili nambahake tendhangan (nanging ati-ati supaya ora bisa mbingungake bubuk cangkir karo cayenne pepper, kang luwih panas), utawa sampeyan bisa ngganti paprika garang.
Mbokmenawa cara sing luwih gampang aku ngerti masak kembang kol yaiku kanthi ngobong.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kepala kembang kol gedhe (digulung kaya sing kasebut ing ndhuwur)
- 2 Tbsp lenga zaitun
- 2 sendhok teh Kosmetik uyah
- 1 sdt bubuk cabe
- 1/2 linglang (kanggo squeezing)
- 2 Tbsp cincang seger seger
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, pasang kembang kembang kol nganggo lenga zaitun, uyah kosher lan bubuk cangkir.
- Transfer kembang kol langsung menyang panggangan medium-dhuwur (sekitar 400 ° F) lan tutup tutup.
- Ing kira-kira 15 menit, flip florets liwat karo pasangan tongs supaya padha coklat roto-roto.
- Masak nganti 10 nganti 15 menit, banjur copot, lan transfer menyang mangkuk.
- Remet jus lemon seger lan banjur dibuwang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,245 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 4 g |