Resep lan Petunjuk kanggo Woh-Woh Kue Tak Sampurna
Aku wis nggawe roti beda-beda ing kulkas lan casseroles Walanda, nanging iki minangka upaya pertama aku nggawe siji ing pan sing mbukak. Aku seneng karo asil. Iku metu crusty lan éca, karo akeh apik online bolongan.
Aku tambahake gula cilik kanggo roti iki, nanging kuwi preferensi pribadi. Sampeyan bisa digawe madu tinimbang gula utawa ora ana pemanis ing kabeh.
Liyane ditambah, iku roti tanpa lemak karo ora nambah lemak.
Obat-obatan kasebut kurang saka 5 menit kanggo ngukur utawa nimbang lan nyampur, lan roti wis digawé lan disimpen ing panci roti kurang saka 2 menit. Iki roti sampeyan bisa kanthi gampang nggawe kaping pirang-pirang ing minggu kanthi gaweyan sing sethitik banget.
Gunakake kanggo roti panggang kadhemen utawa panggang, roti panggang, utawa roti bakar Prancis.
Total tangan ing wektu : 7 nganti 10 menit
Rising lan baking time : 5 1/2 jam
Ingredients
- 3 cangkir tepung serbaguna utawa glepung roti, 15 ons (425,3 g) ( cara nyelehake lan nyapu )
- 1 1/2 sendok teh (7.39 ml) ragi instan, utawa "cepet munggah"
- 1 1/4 sendok teh (6.16 ml) uyah halus
- 2 teaspoons (9.86 m) gula, opsional
- 1 1/2 cangkir (354 ml) banyu, suhu kamar
Prosedur
- Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke glepung, ragi, uyah, lan gula, yen nggunakake. Kanthi whisk utawa sendok, campuran uga.
- Nglakoake banyu kanthi sendok kayu utawa tangan nganti campuran lan bahan-bahan garing sing lembab.
- Tutup mangkok karo bungkus plastik lan disetel ing panggonan sing ora nganggo konsep kanggo 4 jam.
- Butter lan 8 1/2 x 4 1/2-inch pan roti.
- Copot bungkus plastik saka mangkuk lan scrape adonan metu menyang permukaan sing apik. Kain silikon ndadekake permukaan sing apik, utawa nggunakake kertas parchment utawa papan motong.
- Kanthi tangan sing diolah, adonan dicithak ing persegi dawane kira-kira 8 1/2 kanthi 12-inch, nalika nambahake glepung cilik, kaya sing dibutuhake, supaya ora nempel ing permukaan. Coba nangani adonan alon-alon supaya ora ngilangi akeh banget. Sampeyan pengin akeh umpluk udhara cilik liwat roti.
- Geser alon-alon nutup ujung-ujung liyane kanggo mbentuk wangun roti sing kasar. Selehake telusur sing disiapake. Nutup weteng karo andhuk sajian sing resik, entheng lan disetel ing panggonan sing ora nganggo dhisit kanggo 1 jam, utawa nganti kurang luwih ping pindho.
- Kalorake panas nganti 425 F (218 C).
- Kanthi sieve saringan utawa saringan bolong, duduhake roti kanthi glepung sing luwih cilik.
- Panggang kanggo 25 menit nganti coklat keemasan jero. Bubar bakal kothong nalika diolah.
- Copot saka ing open lan ngowahi roti metu menyang rak kanggo kelangan rampung sadurunge ngiris kanthi piso serrated tajem utawa piso listrik.
Gunakake roti kanggo nggoreng, roti sandwic, roti bakar Perancis , utawa nyiyapake karo sup utawa godhok.
Wigati: Sampeyan bisa ngudhuh adonan ing wayah wengi sawisé munggah, banjur menyang suhu kamar ing dina baking lan nerusake langkah # 4.
Pakaryan Tips
Yen sampeyan nggawe roti asring, sampeyan bisa uga pengin wadah munggah sing bakal nyedhiyakake nggodhog adonan kanthi luwih akurat. Aku nggunakake wadhuk Cambro sing dianjurake dening akeh roti roti.
Sampeyan uga bisa Kaya
7 Resep Roti Tanpa Rasa Menawa nyedhiyakake resep-resep, roti rye bir, jalapeno keju, lan liya-liyane.
Roti Brioche Dhasar Roti brioche khusus iki yaiku endhog sing sugih lan kandhel lan roti mentega. Utawa panggang roti brioche kanggo sandwich.