Ana pirang-pirang puddings sing ora tau, mesthi metu saka gaya, lan Pudding Beras Inggris Tradisional minangka salah sijine. Iki prasaja, pudding wis disenengi ing pesisir iki kanggo abad lan ora bakal ilang.
Nggawe puding beras, supaya langsung lan sampurna yen sampeyan wis mutahake udhara panas kanggo mangan nedha awan, nglakoni baking tipis utawa nyedhot roti pai ing dina Minggu lan nedha masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 850 ml / 1 liter susu seger
- 285 ml / setengah liter krim ganda
- 1 vanilla pod (split)
- 110g / 4 ons beras puding cendhak
- 25g / 1 ons gula caster emas
- 2 suling lemon zest
- 1 nutmeg
- 25g / 1 ons butter (nggunakake sethitik kanggo greasing ing sajian)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2
- Sayur mentega butter dish 1.25 liter pudding dish.
- Selehake susu lan krim menyang saucepan. Scrape wiji saka polong vanilla kanthi nggunakake péso. Nambah wiji ing panci banjur pungkasane nambah polong vanila. Panaskan susu lan krim kanthi alon-alon lan aja mendidih. Yen susu wis dipanaske, copot saka panas lan ninggalake nganti diwenehi 5 menit. Copot pod vanilla ***
- Tabrakan beras lan gula menyang sajian pie sing disajut. Tuang susu sing diarani panas lan aduk kanthi cepet. Nambahi potongan linglang, aduk maneh.
- Pungkasan, parutan pucuk sing apik lan apik ing ndhuwur. Aja kuwatir babagan iki, sampeyan ora bisa ngetokake pala ing ndhuwur puding beras.
- Ganti sajian ing endhog manggang, lan sajrone nempelake ing tengah-tengah pawon panas lan panggang nganti 2 nganti 2 1/2 jam, nganti puding beras kental lan krim sing apik, kulit pucet.
- Ngawasi dhewe utawa karo stewed woh - kita suggest poached pears utawa rhubarb panggang ! Sampeyan uga bisa nambah boneka jam gawean ing ndhuwur.
Tip kanggo Puding Beras Nyampurna
Sukses teka saka nggunakake susu lengkap (susu karo lemak) lan krim cilik. Yen sampeyan ndeleng kalori, banjur nyuda susu semi-skim. Sanadyan, ora bakal krim kaya ngandhut lemak sing sugih nanging isih sugih.
*** Aja mbuwang vanilla pod, sanajan sampeyan wis mbuwang wiji metu; pop mau menyang jar saka gula kanthi tutup fitting sing ketat. Saben sampeyan duwe polong sing dipigunakaké, pop ing jar. Kembang bakal ngrasakake gula karo aroma vanila sing bisa digunakake ing manggang, es krim utawa panganan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 8 g |