Beras iki ora kanggo palat sing kudune. Pakean kasebut cukup apik, saengga paling apik dipasake karo panganan sing ora kaya pedhes, kayata daging polos lan kacang buncis utawa sayuran kukus. Rasa kandel ing kene ndadekake utamane apik karo daging panggang lan sayuran.
Resep resep iki kanggo kaldu pitik; duduh kaldu daging sapi yen sampeyan rencana kanggo ngawula nganggo hidangan utama daging sapi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan minyak goreng (diobong nganggo panas, yen sampeyan duwe)
- 1 bawang putih cilik (dikupas lan diced)
- 2 bawang merah (dikupas lan diced)
- 2 cangkir saka beras putih dhuwit sing ora dimasak
- 1 jalapeno pepper (
- winih lan sacoro apik diced )
- 2 stalks trikatuka ijo (dicincang, lan nggunakake bagean ijo lan putih, mbuwang werna)
- 4 cangkir kaldu ayam (buatan utawa saka jar / box)
- 1/4 cup saus tomat (tomat puréed, dikemas kaleng utawa gawéané)
- 1/4 cup sauce chile panas (saka sing bisa utawa botol, utawa gawe omah)
- 1/4 sendok teh cumin
- 1 sendok teh oregano pepe
Cara Nggawe
Kalorake lenga ing pot medium-medium liwat panas medium lan tumis bawang diced. Nalika bawang wis diowahi translucent, nambah bawang merah, beras, jalapeno lada, lan bawang ijo. Saute, aduk kanthi gampang, nganti beras wiwit nganyari emas.
Tambahake kaldu ayam, saos tomat, saus chili, cumin, lan oregano; aduk kanggo gabungke. Nggawa dicampur karo godhok, banjur pulihake menyang simmer. Nutupi pot lan terus ngiris nganti meh 17 menit, sakwise instruksi masak ing paket beras.
Nalika beras dimasak, dibuang saka panas, nilarake tutup. Ayo njagong nganti 20 menit.
Nalika siap kanggo ngawula, nggorengake beras Meksiko pedhet sing enak karo garpu lan iwak nganggo sendok gedhe.
Variasi ing Nasi Lada Pedhes:
Coklat Meksiko tansah luwih apik karo sayuran utawa loro sing diaduk nalika banyu ditambahake. Nyoba sayuran seger utawa beku sing seger utawa beku (kayata cabe ijo, wortel, kacang ijo, squash), kreto jagung, kacang masak, utawa tomat dhedhek.
Jamu seger kanggo nggawe beras seger. Nggawe sawetara cilantro utawa parsley disigar menyang beras tengen sadurunge porsi.
Puncak beras karo barang sing kontras kanthi tèkstur lan rasa, kayata sawetara aboksi irisan utawa endhog sing digoréng , irisan-irisan pisang goreng , utawa irisan alus krim pourable.
Nyelehake sakehe sakabehane, mrico jalapeno seger ing panci sadurunge nyelehake tutupe kanggo ngiris; anggere padha tetep utuh, iki bakal dekoratif lan rasa beras tanpa nambah akeh spiciness. Saji siji pepe ing saben bagean beras sing dimaksudake kanggo pacangan bener; Diner bisa nemtokake manawa arep ngonsumsi utawa ninggalke ing piring kasebut.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 533 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |