Iki minangka hit gedhe ing fiestas, lan uga nggawe cemilan sore sing nyenengake. Isi kéwan bisa digawe luwih dhisik yen sampeyan seneng, banjur diresiki kaya sing dibutuhake sadurunge nggabungake taco. Sawise sampeyan wis nguwasani resep dhasar, gulung mudhun kanggo sawetara variasi nikmat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg / 45 gram daging sapi
- 1 bisa (8 ons / 227 gram) diced tomat, kanthi cairan
- 2 tablespoons bubuk chili bubuk (kayata ancho utawa chipotle chile)
- 2 sendok teh oregano pepe
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh cumin
- Uyah 1/2 sendok teh
- 36 tortilla jagung 4-inch diameter utawa UTAWA 48 tortilla jagung diameter 3-inch *
- 3 tablespoons minyak sayur
- 1 tbsp keju cheddar shredded
- Guacamole or
- Saus tomat meja (s) sing dipilih
Cara Nggawe
Yen sampeyan ora bisa nemokake tortilla sing ukurane appetizer, sampeyan bisa nggawe dhewe saka babagan tensil jagung gedhe. Gunakake cutter biskuit utawa kaca ngombé sing diameter 3 nganti 4 inci kanggo motong 3 utawa 4 babak metu saka saben tortilla gedhe.
Gugus daging sapi menyang saucepan medium-medium sajrone panas sedheng. Coklat, nganggo masher kentang utawa peralatan liyane kanggo nyirnakake daging dadi cilik. Sawise daging sapi diselehake, nggarap lemak apa wae.
Tambahake tomat, bubuk bubuk, oregano, bawang putih lan bubuk bawang, lan cumin. Nggawa dicampur karo godhok, banjur ngurangi nganti simmer nganti ngeculake utawa diurai.
Nguripake oven nganti 400 Fahrenheit / 204 Celsius supaya bisa ngetokake panas.
Gunakake sikat pastry utawa driji kanggo nyukur saben sisi babak tortilla karo minyak sayur cilik.
Setel tortilla rounds ing sheet cookie logam ing lapisan siji. (Sampeyan mbutuhake 2 lembar cookie kanggo kabeh potong sing pas tanpa tumpang tindih.) Tempelake tablespoon daging sapi lemah lan cangkir keju ing saben tortilla. Lebokake saben bagean kanthi cara kasebut minangka mbentuk paket setengah berbentuk bulan kanthi isi kasebut. Cepet-cepet pencet tortilla edges bebarengan.
Panggang mini tacos kanggo kira-kira 10 menit, nganti tortilla mulai coklat. Mlayu langsung. Sediakan krim sing ora nguntungke, guacamole, salsa dhasar , lan sosok meja favorit Meksiko (utawa luwih saka siji!) Minangka dipanggang.
Variasi Mini Tacos
Yen luwih disenengi kanggo bahan bumbu sing garing, sampeyan bisa ngganti bawang lan bawang putih supaya disaring kanthi apik kanggo versi sing garing ing resep iki. Tambahake ing daging lembu sing digoreng (sapisan lemak gedhe wis ditemtokake) lan saute sakedhik karo daging sadurunge nambahake tomat lan bahan liyane.
Gunakake picadillo kanggo ngisi tacos panjenengan tinimbang campuran daging sapi ing resep iki. Yen sampeyan nginep ing pesta ing pirang-pirang minggu, gawe kumpulan picadillo kaping pindho kanggo nedha bengi iki; mangan setengah, banjur beku liyane kanggo tacos partai engkas.
Tacos partai sampeyan mesthi ora kudu ngemot daging sapi ing sadawane. Gunakake sawetara ngiseni masak liyane-mung nggawe manawa ora ana "cairan" sing ngeculake supaya taco ora dadi garing. Carane bab carnitas , ayam, udang, utawa tuna salad tuna? Gunakake daftar burritos minangka inspirasi kanggo ide liyane.
Bebas saka keju cheddar kanggo macem-macem liyane - luwih disenengi wong sing meleleh apik, amarga keju melty mbantu nyekel taco kasebut bebarengan. Coba manchego Meksiko utawa keju Chihuahua kanggo cathetan sing luwih asli.