Eggplant karo Tomat lan keju Feta minangka alternatif sing enak kanggo Parmesan Eggplant sing luwih abot lan entog pawon vegetarian sing apik. Iku utamané éca nalika tomat ing mangsa nanging bakal mung becik karo tomat kaleng.
Yen sampeyan nyoba nyegah panganan sing digorèng , sampeyan bisa ngowahi resep kanthi nggoreng irisan-irisan terong ing 450 pojok oven nganti 10 menit saben sisih. Bakal isih lembut lan enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 lbs. eggplant
- 4 tbsp.
- lenga zaitun (tambahan kanggo wajan)
- 1 bawang bombay (diced)
- 2 cloves papak (minced)
- 3 tomat gedhe (diced, diganti 15 oz) tomat diced kaleng (un-lemes)
- 1/4 cangkir parsley seger (disigar)
- 1 sendhok teh. oregano pepe
- 1/2 sendhok teh. mint pepe
- 1 sendhok teh. gula
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- Dash freshly ground pepper (utawa kanggo rasa)
- 1/2 tuwung kabeh glepung waé (kanggo pangisukan eggplant)
Cara Nggawe
Panutup lenga zaitun liwat panas sing dhuwur ing wajan utawa wajan pan. Tambah bawang lan tumis nganti tembus, kira-kira 5 menit. Nambahake papak lan saute nganti arum, sak menit.
Tambahake tomat, parsley, oregano, mint, gula lan uyah lan mrico. Ngisor panas kanggo medium kurang lan simmer uncovered babagan 20 menit aduk sok-sok. Yen dicampur banget garing, nambah banyu sing sethithik ing wajan.
Pil lan irisan eggplant dadi 1/2 inch rounds. Cepet jebul loro karo glepung lan goyangake keluwihan. Ing liyane wajan gedhe, panas kira-kira 1/4 inci lenga zaitun nganti shimmering nanging ora udud.
Goreng irisan irisan ing endhas nganti coklat keemasan (kira-kira 3 menit sisih gumantung saka panas minyak). Copot irisan-irisan masak lan adus ing tuwung kertas utawa ing rak sing diselehake liwat pan setengah sheet. Tansah anget.
Preheat oven nganti 350 derajat.
Selehake irisan-irisan terong ing lapisan manggang lan ndhuwur nganggo campuran tomat. Tabrakan karo keju feta sing rusak . Kalor ing oven sing wis suwe kanggo 10 menit kanggo ngetokake fetat lan ngetokake irisan-irisan apa wae sing bisa didumuk.
Mlayu langsung.| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 5 g |