Menu Birthday Dad

Dina ulang taun bapakku sabanjure akhir minggu. Adhine ku kui arep ngunjungi dadi loro, utawa siji, utawa telu, aku bakal ngenteni nganti papat. Nanging, menu iki sampurna kanggo loro utawa bisa gampang kacepetan nganti siji utawa nganti enem utawa luwih. Nampilake pirang-pirang panganan favorit bapakku - sing ora angel amarga dheweke uga dadi panganan. Aku bakal ngeterake kabeh iki menyang omah wong tuwa, supaya aku bisa mangan panganan sing paling akeh. Iki bakal dadi fun!

Diedit dening Joy Nordenstrom, Expert Food Romantic

• 01 saka 05

  Tomat Cherry diiseni: Delicious Nuggets

  Apik banget panganan lan enak karo rasa seger sing cerah, bakal nikmate karo segelas sampanye sadurunge nedha bengi. Aku seneng nggunakake keju kambing (chèvre) nanging sampeyan uga bisa nggunakake keju krim utawa malah ricotta. Senajan iki bisa digawe sawetara jam sadurunge, ora bisa digawe dina sadurunge amarga sampeyan pengin supaya ora refrigerating wong (kang ngrusak rasa tomat).

• 02 saka 05

  Daging Pork Muda (Pinchos Morunos)

  Dad ngajokake gen daging babi sandi - utawa mbok menawa bakal luwih akurat manawa aku diwenehi warisan. Dheweke uga adores rasa pedhes tajam lan daging panggang. Dadi apa sing bisa luwih apik saka sajian iki? Iku resep astoundingly apik - Spaniards tenan ngerti (lan tresna) daging babi sing. Kombinasi saka rempah-rempah Maroko (Moorish) lan daging babi iku apik tenan. Yen sampeyan seneng karo daging sing luwih lega, gunakake lambe - utawa malah pitik - tinimbang daging babi. Daging sapi ora dadi sulih kanthi rempah-rempah iki.

• 03 saka 05

  Tabouleh: Favorit Tengah-wétan

  Tabouleh gedhe kapan wae taun, nanging paling apik karo bahan lokal seger supaya aku utamané nyenengake minangka sajian mangsa panas. Aku seneng versi salad rada tart kaya nambah jus lemon kanggo salad. Nambah sethithik kanggo miwiti, banjur rasa sadurunge nambah kabeh jus lemon. Sampeyan ora pengin salad dadi banget tart! Salad iki minangka match sampurna kanggo daging babi.

• 04 saka 05

  Jagung Microwaved ing Cob

  Aku duwe pengakuan - Aku tresna sandi gelombang mikro, utamané kanggo jagung. Biasane (meh sacara eksklusif) aku digunakake kanggo anget panganan aku wis masak. Lan aku wis cukup migunakake kanggo ngresiki panganan sing wis ditemtokake, sing tegese aku wis ngetokaké panganan sing ora bisa dipangan manèh tanpa masak luwih dhisik. Nanging ing umum, gelombang mikro pancen angel banget kanggo mangan panganan. Nanging jagung minangka pangecualian. Aku bisa nyedhiyakake dina iki sadurunge lan banjur zap ing omah rakyat nalika narik kabobs mati ing Panggangan.

• 05 saka 05

  Peach Cobbler: Manganing Sun

  Es krim bakal gedhe sawise dhahar iki, nanging aku ora arep mikir babagan nedha iwak panganan sing beku kanggo wong tuwa saya - sanajan ana sing luwih adhem - nalika tempe ana ing pertengahan 90an. Nanging, kita bisa nggawe cobbler iki dina sadurunge, lan bakal dadi saben apik ing ulang tahun Dad. Kejaba iku, bapak misuwur ing kulawarga kita kanggo tukang cemeng, saengga dadi penghargaan kanggo dheweke.