Carane Pan-Roast Mussels

Kerang pan-roasting bakal ngonsentrasi rasa sing enak. Minangka gampang minangka nyisir mussels resik ing pan banget panas.

Mussels minangka kerang sing bisa dikendhaleni ing akeh wilayah ing Amerika Serikat lan ing saindhenging donya. Biasane, kerang goreng, lan varietas sing beda duwe musim sing beda. Ladang Mussel apik kanggo lingkungan pesisir kayane kerokan nembak selusin galon banyu laut saben dina.

Mussels asring ditemokake ing tali lan supaya bisa kurang sithik ing njeronane tinimbang kerang liar sing ana ing segara. Kerang kakao biasane wis rampung sebagian besar purging dibutuhake sadurunge sampeyan tuku, nalika kerang liar kudu direndhem ing banyu resik supaya padha nguntabake lebu. Kupu-kupu kudung uga nduweni kerang sing resik lan ora perlu ngobong kaya kerang liar.

Bunglon seger bisa katahan nganti 4 nganti 5 dina ing kulkas ing mangkuk sing ditutupi kanthi anget kertas. Amarga padha bisa rusak, sampeyan ora bakal bisa nemokake wong-wong mau adoh saka pundi papan kasebut.

Ngidini babagan 1/2 pon kerang saben wong kanggo panganan lan kira-kira 2 kilogram saben wong kanggo hidangan utama. Sampeyan bisa nyana yen sawetara kerang bakal dibuang, supaya tuku liyane biasane dadi rencana apik.

Cleaning Cleaning Mussels

Kaping pisanan, mbilasake kerang ing colander kanthi banyu adhem. Gunakake sikat kanggo ngresiki rumput laut lan lendhut.

Saiki sampeyan kudu mbedhilake, nyopot membran sing ngluwihi saka tutuk cangkang kanggo dipasang ing watu. Iki bisa uga wis dibusak kanggo kerang, nanging ana uga sing ora. Nangkep jenggot kanthi jempol lan driji telik lan narik kuwat mudhun menyang endhas hinged.

Priksa kerang sing mati kanthi njupuk apa-apa sing gaping mbukak lan nutul wong kaping pirang-pirang. Keropok sing urip bakal tangi lan nutup cangkang. Mungkasi wae sing tetep mbukak sawise sawetara usaha. Kupu-kupu mati cepet banget lan sampeyan ora pengin disedhaki bakteri sing bakal dadi akeh.

Carane Pan-Roast Mussels

Apa sampeyan kudu:

• Pan
• uyah
• mrico
• dibersihkan lan dibesarkan kerang

Prosedur:

1. Kalorake skillet wesi utawa wajan gedhe, woh woh-woh akeh banget nganti panas banget.
2. Nambahake mung sing resik, kerang sing dipilih sing pas ing lapisan ing lapisan siji (mesthine kanggo mbuwang remot kerang sing ora nutup nalika sampeyan nutul).
3. Ngemis mussels karo uyah lan mrico ireng anyar, yen seneng lan cook, aduk saiki lan maneh, nganti kerang mbukak, biasane ing 5 menit utawa luwih.
4. Gunakake tongkat kanggo mbusak kerang nalika mbukak kanggo nyegah mangane. Sampeyan bisa uga kudu mussels ing batch.
5. Buang sembarang mussels sing ora mbukak nalika masak.
6. Ngawasi kerang panas. Gesang karo parsley rata-ratane sing disigar, yen seneng.

Sampeyan pengin ndeleng cara liyane kanggo nyiyapake lan ngawula kerang? Waca Cara Masak Mussels kanggo sawetara opsi.