Resep Spanyol bisa dadi bagian saka Diet Mediterania sehat
Kita kabeh krungu lan maca babagan Diet Mediterania , sing misuwur banget kaya koran, majalah, lan buku khusus. Spanyol minangka salah siji saka rong belas negara ing Segara Tengah, nyenengake akeh sinar matahari. Mulane panganan Spanyol ngandhut macem-macem woh-wohan seger lan sayuran, biji lan kacang-kacangan, iwak pilihan gedhe saka Atlantik lan Mediterania, uga daging abang lan daging babi.
Sanajan saben negara Mediterania nduweni masakan dhewe lan adat istiadat dietary, ana ciri umum sing padha ing saindenging Mediterania, kalebu Spanyol:
- Woh-wohan seger & sayuran , roti, kentang, kacang, lan kacang-kacangan dipangan saben dinane kanthi jumlah akeh.
- Minyak zaitun minangka sumber utama lemak, yaiku lemak monounsaturated (kadhangkala disebut "lemak apik") lan ora ngedhunake kolesterol getih kanthi cara sing kaya lemak jenuh lan lemak trans.
- Ikan dimasak kaping pirang-pirang ing minggu lan ngandhut lenga omega-3, sing dikira ngurangi risiko penyakit jantung.
- Daging lan unggas dipangan kanthi jumlah sing luwih cilik.
- Anggur bakal dikonsumsi kanthi cukup.
Studi babagan Diet Mediterania
- New England Journal of Medicine nerbitake artikel babagan nemokake positif peneliti Spanyol ing studi limang taun saka 7,500 peserta. Hasil sinau kasebut nemokake data sing kuat kanggo ndhukung diet Mediterania, kalebu lenga zaitun lan kacang kanggo mbiyantu nyegah penyakit jantung.
- Salah sawijining bukti sing paling menarik babagan diet Mediterania, lan mbok menawa alasan sing ndadekake manungsa akeh banget ing Amerika Serikat yaiku sanajan 40-50% kalori ing diet Mediterania tradisional teka saka lemak, kejadian penyakit jantung lan kanker ing Mediterania luwih murah tinimbang ing Amerika Serikat.
- Anyar, pasinaon diet ing pulo Yunani Crete wis muncul ing warta, kanthi informasi sing luwih nyenengake babagan insiden alergi lan asma ing ngisor iki.
- Sawetara bubar diterbitake studi anak-anak sekolah ing Spanyol nemokake yen dheweke nolak diet Mediterania tradisional ing babagan cemilan, minuman ringan, lan panganan cepet, sing dhuwur ing lemak jenuh lan kalori, lan nurunake nilai gizi. (Riset diterbitake dening Centro Nacional de Alimentación. Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Spanyol)
Liyane babagan Diet Spanyol
Sinau luwih lengkap babagan dhasar panganan Spanyol; úa penting ing panganan Spanyol; dhaharan lan kabudayan Spanyol lan macem-macem masakan regional ing Spanyol ing artikel-artikel ing ngisor iki:
- Pengantar Spanish Food and Cooking
- Makanan Penting kanggo Dapur Spanyol
- Kelas minyak zaitun Spanyol
- Panganan lan Budaya Spanyol
- Babagan Spanyol lan Sawijining 'Masakan - Spanyol lan Enem Wilayah Culinary
- Spanish Seafood
Learn More About the Mediterranean Diet
Yen sampeyan kepengin sinau babagan diet Mediterania, kita saranake artikel ing ngisor iki:
- Diet Mediterania Bisa Nyegah artikel warta Asthma saka BBC News, nglaporake asil sinau diet lan kesehatan bocah-bocah ing Kreta.
- Diet Mediterania kanggo kesehatan jantung saka Mayo Clinic.com
- Lemak lan Kolesterol - metu karo Bad, karo Artikel apik saka Harvard School of Public Health