Resep iki kanggo saos manis lan asem gampang lan arum luwih becik tinimbang campuran tuku nyimpen. Sampeyan uga luwih sehat kanggo sampeyan (ora aditif utawa pengawet). Gunakake sauce iki kanggo nggawe daging babi manis, tahu, lan liyane. Sampeyan bakal seneng rasa jeruk saka saos iki, lan bisa digawe minangka pedhes utawa entheng kaya sampeyan seneng - apik salah siji cara. Masakan Thai manis lan ora asor sing populer ing Thailand lan ing saindhenging donya. Menehi iki siji nyoba, lan sampeyan bisa uga sijine adoh menu njupuk-metu ing wektu sing manis lan ora nguntungke sing sengit cocog. Sekeca!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 14-ons kaleng / 348 ml potongan nanas (dikemas ing jus)
- 1/2 cangkir cuka putih (utawa cuka anggur abang)
- 3/4 tuwung gula putih
- 2 tablespoon
- kecap iwak (utawa kanggo vegetarian: 1 kecap kecap kecap lan 1/3 uyah laut sendok teh)
- 3 cloves minced papak
- 1/8 to 1/2 sendok teh cayenne mrico (kanggo rasa)
- 1 sendok makan lemon (utawa jus jeruk)
- 1 sendok makan kecap
- 1 1/2 tablespoon cornstarch
- 1/4 cup banyu
- Opsional: 2 irisan pewarna pangan abang
Cara Nggawe
- Tuang kaleng nanas (karo jus) menyang medium nganti pot, pan utawa wajan. Ngemil jus saka liyane bisa menyang pot, squeezing metu kabeh jus saka woh (nyimpen iki kanggo mangan utawa liyane pasugatan).
- Tambahake cuka, gula, kecap iwak (utawa substitusi), bawang putih, cayenne, linglang utawa jeruk jus lan kecap kecap.
- Gendhut menyang godhok, banjur ngurangi panas nganti sedheng kanggo nyenengake jamur kanthi cepet 12-15 menit, ditemokake, utawa nganti sauce disebabake siji katelu.
- Nggawe tlapakan jagung menyang banyu kanthi garpu nganti dibubar lan ditambahake ing saus. Ngurangi panas nganti kurang 5 menit, utawa nganti sauce wis diketokake. Nambah pewarna yen digunakake.
- Nindakake test rasa, nggoleki keseimbangane sing manis lan ora nguntungke, uga diwenehi rasa pedas lan asin. Gampang nyetel rasa iki supaya dikarepake: yen sampeyan nemokake banget asem, nambah gula; yen manis banget utawa asin, nambah jus lemon maneh. Cayenne luwih bisa ditambahake kanggo bumbu liyane.
Saos saiki siap digunakake karo sumber protein favorit - pitik, daging babi, tahu, lan malah sayuran. Uga apik minangka daptar acara kanggo spring rolls lan liyane Asia driji panganan, utawa minangka marinade éca.
Kanggo nggunakake sauce iki kanggo Manis & Sour Chicken , deleng Resep Thai Sweet & Sour Chicken .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 503 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 1 g |