Fruitcake iki minangka fruitcake peteng karo woh-wohan, candu, kacang-kacangan, lan molase. Iki minangka prasmanan liburan sing apik banget. Bungkus fruitcake ing cheesecloth lan banjur bungkus plastik lan simpen kanggo sawetara minggu kanggo mellow; sikat karo Brandy seminggu. Gg
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter citron macet, jeruk lan lemon peel (diced)
- 2 kilogram ceri cherry (halved, abang lan ijo)
- 2 pcs nanas candu
- 1 pasang pitted (disigar)
- 1 liter raisins
- 1 bisa (16 ons) pitted asam sayuran (lemes)
- 1 pecel pound (disigar)
- 1/2 cangkir ditambah 2 tbsp
- 1 sendok vanilla
- 1/2 cup molasses
- 1 cup butter (suhu kamar)
- 2 cangkir coklat gula pasir
- 7 endhog gedhe (suhu kamar)
- 1 jar (12 ons) jeli apel
- 5 cangkir
- glepung serbaguna (22 1/2 ons )
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 sendok teh baking soda
- 3 teaspoons lemah kayu legi
- 1 sendok teh allspice
- 1 sendok teh nutmeg
- 1 sendok teh cloves lemah
Cara Nggawe
- Siap nyampur woh siji dina sadurunge. Gabung woh-wohan lan kacang ing mangkuk gedhe karo brandy, vanila, lan molase. Tutup kanthi kenceng lan supaya ngadeg sewengi utawa nganti 48 jam.
- Nggeser bahan-bahan sing garing lan disisihake.
- Ing mangkuk campuran karo mixer listrik, butter krim lan gula nganti entheng lan alus.
- Tambah endhog, 2 kanthi saet, ngalahake uga sawise saben tambahan. Nglakoake jeli apel; campuran uga.
- Nambah campuran woh lan woh campuran kanthi bahan-bahan garing sing diayahi, kanthi nggunakake sendok kayu sing abot lan / utawa tangan kanggo aduk. Nglakoake nganti digabungake.
- Umume pelumas panci panci 2 panci (10-inch), banjur garis kanthi kertas wol utawa parchment lan lenga maneh.
- Isi panci babagan 3/4 lengkap. Panggangan ing 250 F kanggo 3 1/2 nganti 4 jam.
- Sawise 3 jam, wiwiti nguji roti karo tusuk utawa tester cake. Pick kudu metu resik nalika dipasang ing tengah kue.
- Kelangan ing panci ing rak banjur metu saka panci lan copot kanthi apik saka kertas.
- Bungkus roti ing cheesecloth lan sprinkle generously karo liyane saka Brandy.
- Kue seals ing tas panyimpenan pangan utawa bungkus plastik.
- Sikat kui seminggu sabanjure karo brendi lan reseal. Kacang-kacangan iki kudu mellowed kanggo paling ora 4 minggu lan bisa beku sawise jumlah wektu.
Pakaryan Tips
Fruitcake bisa beku kanggo panyimpenan maneh. Utawa mbungkusake fruitcake sing apik ing foil lan nguburake ing wadah gula bubuk. Tetep ing panggonan sing kelangan.