Carane Sajarah Tradisional Tradisional Teh Sore lan Tradisional Dhuwur
Asring phrases "teh afternoon" lan "teh dhuwur" digunakake interchangeably minangka akeh mistakenly pracaya ora ana prabédan. Tradhisi tèh loro kasebut dumadi ing sajarah Britania lan beda-beda, subtle kaya ing ngisor iki, minangka asil langsung saka asal-usulé.
Apa Teh Afternoon?
Teh sore iku tradhisi panganan Inggris sing lungguh ing wayah sore kanggo ngolah teh, sandwic , scone lan kue.
Teh sore wis disedhiyakake jam 4 sore. Yen tèh sore dadi modhèr ing awal abad kaping 19 amarga Anna, Putri saka Bedford , ora tau dimaksudaké kanggo ngganti nedha bengi nanging kudu ngisi jurang dawa antara dina siang lan nedha bengi nalika nedha bengi iki ditawani minangka jam 8 sore. Lifestyles wis diganti wiwit wektu lan sore teh saiki dadi tantangan, tinimbang celah-celah.
Urip wong akeh ora ngidini wektu kanggo njagong kanggo seneng nggawe scone lan kue ing wayah sore, supaya akeh, ritual saiki disimpen kanggo liburan lan nambani khusus. Tradhisi iki isih asli ing Inggris, lan akeh wong Brits tetep lungguh ing wayah esuk lan nikmati kabecikan lan kesucian sing paling misuwur ing kandhang makan ing Inggris, mung ora saben dina. Panggonan sing misuwur kanggo nemokake tèh sore yaiku Ritz ing London. Layanan teh sore iku ing tuntutan dhuwur sing supaya pesenan umum kudu digawe sasi sadurunge.
Ing Yorkshire, ana Bettys Tea Rooms sing misuwur sing durung diganti wiwit dina dibukak ing 1919.
Apa Teh Dhuwur?
Asal-usul tèh afternoon kasebut cetha minangka ngreksa wong sugih ing abad kaping-19. Kanggo buruh ing Britania sing mentas didandani, wektu teh kudu nganti nganti tumindak.
Sajrone jam kasebut, tèh iki dianggo sajroning tèh sing luwih tèh tinimbang tèh lan tèh. Para pekerja kudu rejekine sawisé dinten kerja keras, saengga péso banjur digawé luwih asring panas lan diisi lan diiringi pot kang apik, tèh sing kuwat kanggo nguripake roh.
Dina iki, péso sore ing rumah tangga kelas pekerja isih asring disebut "tèh" nanging minangka pola kerja wis diowahi manèh, akèh rumah tangga saiki nyebut wayah sore minangka dinaké.
Kajaba tembung "dhuwur" kanggo tembung "tèh dhuwur" sing dipercaya bisa mbédakaké antara tèh sore sing biasané disedhiyakake ing kursi sing kurang, nyaman, kursi utawa santai ing kebon lan tèh sing dhuwur sawise dilakoni. ing meja lan lenggah ing dhingklik kursi dhuwur.
Teh Dhuwur ing Skotlandia
Ing Skotlandia, tèh dhuwur mundhut luwih lanjut. Teh dhuwur Scottish ora beda karo tèh sore ananging bakal kalebu sawetara panganan panas, kayata keju ing roti bakar utawa barang gurih liyane.