Ayam goreng mbokmenawa minangka sajian pertama sing dipikirake yen dijaluk jeneng masakan kidul. Pérangan iki ana ing pucuk jagung, sayuran, lan glepung.
Iki minangka resep pitik goreng Kidul, lan gampang lan enak. Nedakake iki pitik goreng crispy karo kentang mashed lan coleslaw , bebarengan karo broccoli steamed utawa liyane sisih pinggir sajian. Gunakake potongan daging babi ing resep iki. Kanggo dodo pitik utawa cutlet boneless, goleki resep iki .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 lembar iwak pitik
- 1 1/2 cangkir susu
- 2 endhog gedhe
- 2 1/2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan
- 2 sendok teh uyah
- 2 sendok teh mrico
- 3 lenga minyak nabati
- uyah
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 200 F lan nempatake rak ing pan baking gedhe.
- Gabine susu lan endhog ing mangkuk; kocok kanggo nyampur.
- Ing tas panyimpenan pangan sing abot banget, nyawiji glepung, uyah, lan lada.
- Dipethuk potong ayam ing campuran susu; ayo ditrapake mudhun menyang Bowl. Sijine sawetara pitik jago ing kanthong panyimpenan pangan lan guncang entheng jas. Buang menyang piring lan baleni karo potong pitik sing isih ana.
- Heat lenga ing jero, wesi beku nganti 350 F.
- Goreng endhog, sawetara potong ing sawetoro wektu, kanggo kira-kira 10 menit ing saben sisih, utawa nganti coklat nganti warnane masak.
- Dodo pitik bakal njupuk wektu luwih sithik tinimbang potongan liyane.
- Pierce nganggo garpu kanggo ndeleng yen jus mbukak cetha kanggo mriksa doneness, utawa nggunakake thermometer cepet-maca. Suhu aman minimal kanggo pitik yaiku 165 F (74 C).
- Kanthi sendok slotted, pindhah menyang handuk kertas kanggo saluran; sprinkle karo uyah.
- Transfer pitik ireng menyang pan disiapake kanthi rak. Pindhahake pitik menyang oven supaya tetep anget nalika nggorengake sakteruse.
Tip lan Variasi
Cara Gesang Ayam Goreng
- Njupuk pitik metu saka kulkas lan nggawa menyang suhu kamar. Kalorake oven nganti 400 F. Nyelehake rak ing sheet manggang. Sijine potong pitik ing rak lan panggang nganti meh 15 nganti 20 menit.
Reader Komentar lan Saran
- " Aku ora tau nggawe manawa gorengan sadurunge lan ngetutake resep iki lan gampang banget, dadi enak, aku nambah bumbu sing luwih enak kayadene bubuk bawang putih, paprika lan bumbu beras beras pitik. sing dialami ing pawon mesthine kudu ngetutake resep iki. " LM
- "Gampang banget, aku nggunakake susu sing ngetokake susu tinimbang susu biasa, yen aku ngombe buttermilk bakal apik, amarga resep iki cepet lan gampang." JJ
- "Aku nemtokake sawetara resep-resep kanggo pitik goreng kidul sadurunge nemtokake iki" Sejatine "siji kanggo kita. Aku ganti rada, aku ngilangake uyah lan mrico lan ditambah 1 tablespoon saka bumbu Old Bay plus setengah saka tuwung endhog roti halus kanggo campuran glepung lan banjur ngetutake resep liyane, sing enom, lan sing paling apik kabeh, gampang. " Jude
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2768 |
| Lemak total | 238 g |
| Saturated Fat | 32 g |
| Lemak ora jenuh | 148 g |
| Kolesterol | 615 mg |
| Sodium | 4,397 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 132 g |