Resep ayam iki bisa diarani bir kanggo anggur tinimbang bir menehi rasa sing unik, nanging enak. Anggur iki bisa mesthine minangka resep sing apik kanggo dicoba.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Pitik (kabèh)
- 1 12 oz./350 mL bir bisa (kosong, jajan mason cilik bisa digunakake tinimbang bir bisa)
- 6 oz./175 mL anggur (putih)
- Kanggo Rub:
- 1/4 cup / 60 ml Lea & Perrins Marinade (for Chicken)
- 1/4 cup / 60 ml minyak zaitun
- 4 tsp./20 mL rosemary seger (dicincang)
- 4 tsp./20 mL fresh thyme (chopped)
- 4 tsp./20 mL bawang (minced)
- 4 sendhok teh. 20 mL bawang putih (minced)
- Uyah 2 tsp./10 mL
Cara Nggawe
1. Gabungke kabeh bahan samubarang ing mangkuk campuran cilik. Nyedhiyakake 2 sendok teh / 30 ml mate kanggo campuran anggur.
2. Copot giblets lan gulu saka pitik. Munggah kanthi teliti ing banyu adhem kanggo mbusak lebu. Pecel garing, jero lan metu nganggo andhuk kertas lan pasang ing papan pemotong garing.
3. Preheat grill.
4. Gawe sapu, kayata rongga manuk. Tuang anggur menyang bisa lan nambahake rub.Sir sing diwenehake kanthi lembut.
5. Manuk burung, rongga pinggir mudhun ing can. Panggonan ing panggangan. Masak ing jero panas medium ora langsung kanggo 1 1/2 nganti 2 jam, utawa nganti suhu ing jero thigh antarane 175-185 derajat F / 80-85 derajat C.
6. Nggunakake sarung tangan tahan panas, copot pitik sing wis digawé saka gril lan supaya ngaso (kanthi isih bisa utuh), 10 menit sakdurunge ngukir.
7. Cetha mbusak bisa lan dibuang. Ngukir lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1542 |
| Lemak total | 91 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 40 g |
| Kolesterol | 481 mg |
| Sodium | 8,694 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 152 g |