Kentang Sweet Gourmet, Bayam, lan Caramelized Tart Bawang karo Pengurangan Balsamic ndadekake starter elegan kanggo Shabbat utawa péso liburan. Bawang sing dicampur karamel yaiku bahan lintang, lan sanadyan gampang kanggo nggawe, kudu mbutuhake sabar. Masak mau alon-alon liwat panas tipis, lan sampeyan bakal diganjar karo tumpukan manis, tumpukan bawang bombay alus.
Lan ing kene ana tip sing jero: sanadyan ngerti carane nggawe abang balsamic minangka skill migunani kanggo duwe ing arsenal pawon, ana alternatif kosher apik kanggo pilihan DIY. The Date Lady, purveyor panganan khusus kanggo kabeh, uga, tanggal, nggawe cuka balsamic tanggal apik. Iku sirup lan kompleks, lan mbok menawa paling cedhak saka Aceto Balsamico Tradizionale sing kasedhiya ing pasar kosher saiki.
Variasi Susu: Yen sampeyan lagi nggawe sajian biasa, keju kambing utawa Parmesan bakal nggawe tambahan banget kanggo tart. Sampeyan uga bisa milih kanggo jajan puff kabeh-butter, kayata prodhuk certified KFF KF-K Dufour.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lembar kue puff (pareve, beku, thawed)
- 3 sendok teh minyak zaitun (ekstra-prawan, dipérang)
- 2 kentang manis cilik (sekitar 4 ons saben, dikupas lan dipotong dadi 1/4 "rounds)
- 1 medium bawang (kira-kira 8 ons, kupas, dibungkus, lan irisan tipis banget)
- 3 cloves papak (peeled lan sacoro apik disigar)
- 10 ons bayem (beku, disigar)
- 1/4 cangkir cuka balsamic
- 1 sendok madu madu
- 1 potong uyah (segara)
- 1 jus mrico ireng (lemah coarsely)
Cara Nggawe
1. Preheat oven nganti 425 ° F. Garisake sheet sheet kanthi kertas parchment utawa foil. Ing mangkuk gedhe, buwang ing kentang manis nganggo 1 sendok teh minyak zaitun. Nyebar kentang manis ing lapisan siji ing pan sing disiapake. Manggang kentang nganti lembut lan ngisor iki diwiwiti berkembang budhake coklat, watara 15 menit. Gently nguripake kentang manis lan manggang luwih saka 3 nganti 5 menit maneh.
Dibuang saka open, mangsa kanggo rasa karo uyah segara lan mrico ireng, lan disisihake.
2. Anget 1 sendok teh lenga zaitun ing sethithik skillet sing digawe ing dhuwur panas. (A skillet wesi cast becik.) Nambah bawang lan sauté nganti ngetokake soft lan translucent, bab 5 menit. Gosok bawang bombay kanthi seger uyah. Sawah panas kanggo medium-low, lan terus masak bawang, sautéing saben menit, nganti lagi coklat jero, kira-kira 30 menit. ( Tip: Njaga ing bawang, lan aduk ing saben panandhang sing paling cedhak karo panci wiwitan nguripake coklat sing luwih jero. Iki bakal mbantu sampeyan entuk karamelisasi tanpa dibakar.)
3. Gunakake tongs kanggo mindhah bawang caramel menyang sajian. Tambah 1 sendok teh minyak zaitun kanggo skillet padha sampeyan digunakake kanggo cook bawang. Nambahake papak lan bayem lan sauté nganti bayem diwasa, kira-kira 5 menit. Mbusak saka panas, musim kanggo rasa karo uyah segara lan mrica ireng, lan disisihake.
4. Nyelehake sheet pastry puff ing sheet manggang lan mbukak. Nggunakake piso sing landhep, trim 1/4 "Strip saka saben sisi lembar kue puff. Benerake nyelehake roti sing ana ing pinggir sheet kue gedhe kanggo nggawe pigura kanggo ngisi.
5. Nyebar puding kentang sing manis nganti rame. Nyebar bayem liwat kentang sing manis nganti tekan pinggiran bingkai kue. Ndhuwur kanthi merata kanthi bawang caramel.
6. Bakar tart ing oven sing wis panas nganti pastri iku coklat, kira-kira 25 nganti 30 menit.
7. Yen tart wis baking, gawe abang. Selehake cuka balsamic lan madu ing panci cilik. Bubar menyang godhok, banjur ngurangi panas dadi kurang. Sijine cuka kanggo masak, aduk sok-sok, nganti rada kenthel lan kurang saka setengah. Copot saka panas lan disisihake.
8. Yen tart wis rampung manggang, copot saka oven lan ngidini rada adhem. Drizzle kanthi abang balsamic sadurungé porsi. Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 587 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 314 mg |
| Karbohidrat | 63 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 10 g |