Iki minangka brine turkey pungkasan kanggo rasa. Jus apel ing brine menehi rasa manis kanggo unggas lan sampurna kanggo kalkun. Tuku jus apel paling murah sampeyan bisa nemokake amarga ora masalah yen akeh sing sampeyan tuku lan sampeyan kudu akeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 liter banyu
- 2 liter jus apel
- 1 tuwung saka uyah meja utawa 1 1/2 tuwung uyah sing asale
- 1/2 tuwung
- gula coklat
- 10 cloves kabeh
- 1 kayu legi
- 1 sendok makan mrica ireng
- zest siji oranye
Cara Nggawe
- Ing pot gedhe gabungke uyah, gula lan siji liter banyu. Banjur masak nganti uyah lan gula wis rampung.
- Mbusak pot saka panas lan tambah cloves, kayu legi, peppercorns lan zest jeruk. Allow cooling rampung, bab 30 kanggo 40 menit. Nambah banyu sing adhem (kadhemen) lan jus apel. Pecan nganti brine diiseni.
- Panggonan unggas ing wadhah plastik sing gedhe. Tuang brine liwat ndhuwur. Brine unggas kanggo 1 jam saben pound ing kulkas.
- Sak tenane mbilas kabeh brine saka kalkun sadurunge masak. Iki penting kanggo nyegah kalkun saka ngicipi asin banget. Kanggo panjelasan sing luwih rinci, waca artikel babagan brine kalkun .
- Nalika brine iki sampurna kanggo kalkun utawa malah pitik, sampeyan uga bisa nggunakake wedhi daging babi sing luwih gedhe.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,078 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |