Wulu wedhus gulu minangka potongan gedhe kanggo nyenengake. Daging iki manis lan lembut lan misuwur banget ing Inggris nanging bisa uga angel ditemokake ing kene. Takon marang tukang daging babagan potong iki sawetara dina sadurunge sampeyan pengin ngladeni ing kasus kasebut.
Ing masak, "kupu-kupu" mung tegese sampeyan ngetokake daging ing setengah supaya dadi warata lan masak luwih cepet. Sampeyan bisa nindakake dhewe yen sampeyan duwe piso cetha lan skills piso cantik apik, nanging aku seneng duwe pakar nindakake tugas iki.
Sampeyan bisa nemokake herbal seger ing meh kabeh toko kelontong dina iki; yen sampeyan ora bisa, sulih 1/3 saka herbal garing. Salah siji bakal lezat ing resep sing apik iki.
Iku ndadekake meal lengkap, nambah sawetara cilik kentang cilik lan potongan saka wortel menyang telusur karo cempé. Bakal padha manggang bebarengan karo daging. Sajati karo salad ijo sing dibuang karo jamur irisan lan potongan avocado, lan sawetara anggur abang utawa putih sing becik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 teaspoons seger
- thyme leaves
- 2 teaspoons minced godhong rosemary seger
- 3 cengkeh bawang putih, minced
- 1 bawang bombay cilik, disigar
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 1/4 cangkir cuka anggur merah
- 2 sendok jus jeruk
- 3 tablespoons Dijon mustard
- 1 (4 nganti 5 pon) sikil boneka, kupu-kupu
- 1 sendok teh uyah
- Glepung ireng anyar
Cara Nggawe
- Ing zipper tugas berat kunci tas panyimpenan, gabungke thyme, rosemary, bawang putih, bawang, lenga, cuka, jus jeruk, lan mustard, lan adus kanthi becik.
- Tambah sikil kambing ; nyeluk tas, lan ngowahi jas. Pijet daging nganggo tas kanggo gawe marinade sing nembus menyang daging. Sijine tas panyimpenan menyang pan panci gedhe lan marinate nganti 24 jam ing kulkas.
- Preheat oven nganti 350 F.
- Copot lambe saka perasan lan diselehake ing panci panggang sing cethek. Sprinkle karo uyah lan mrico.
- Manggang lambé, ditemokake, kanggo 50 nganti 70 menit utawa nganti termometer daging cepet maca 140 F kanggo medium langka utawa 150 F kanggo medium. Priksa lambe dimasak nganti minimal 140 F kanggo alasan safety pangan.
- Supaya bisa ngobati marinade nganti kaping pirang-pirang sajrone wektu iku ana ing oven, nggunakake kabeh marinade.
- Copot lambe saka oven, tutup nganggo foil, lan supaya bisa ngadeg nganti 15 menit sadurunge dilakoi. Gaweake lambe menyang irisan-irisan ing gandum lan sajake dipanggang nganggo saus sing bentuke ing bagian ngisor panci.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 484 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 38 g |