Capucine kuwi macem-macem werna abu-abu saka Walanda, sing uga padha karo rasa lan tekstur, uga dikenal minangka: Raasdonders; Grauwe Ganzen; Blauwschokkers; Kothak wedhi. Kanggo resep-resep Walanda, sampeyan uga bisa ndandani capucines online.
Nalika akeh wong nganggep capucine minangka jinis buncis, wong-wong iku sebagéyan saka kulawarga kacang ( Pisum sativum ) lan tuwuh ing tanduran climbing, asring kanthi woh polong sing uwis lan kembang ungu alus.
Carane Peas Walanda Nggawe Jeneng?
Crita iki diarani kacang-kacangan Walanda kasebut kanthi jeneng sing padha karo para biksu Capuchin sing jenenge cappuccino . Ketoke, amarga capucines duwe werna abu-abu sing werna abu-abu minangka jubah iki. Sawetara panulis ngandharake menawa jeneng capucine bali menyang Abad Pertengahan, nanging apa sing mesthi ana sing ngembangake lan nikmati macem-macem kacang abu-abu sing disenengi dening wong Walanda.
Panganan Ideal kanggo Panjakan Kapal Panjang
Alasan praktis sing misuwur yaiku, ing wangun pepe, capucine minangka panganan becik kanggo lelungan kapal sing dawa - sampurna kanggo bangsa dagang kaya Walanda. Ing kasunyatan, masakan karo kapucine wis misuwur banget ing kapal-kapal Kapuloan Hindia Timur Belanda (VOC), ing kana padha ditampa dening para perwira, dene para pelaut biasa kudu nggarap asring lan risiko. Lan, menu kapal saka garis Holland-Amerika liwati, sing paling misuwur kanggo mbeta sawetara 400.000 emigran Eropah saka Rotterdam menyang New York antara taun 1872 lan 1900, uga nduweni piring sing diarani Dinner Kapten, kanthi kapucine , daging babi, kentang, lan ruwet utawa bakso , dadi macem-macem asinan.
Popular sajian: Kapucijnerschotel
Piring populer liyane kanthi kapucine mung disebut kapucijnerschotel , lan nggabungake kacang polong karo daging sapi, rempah-rempah, apples (utawa applesauce ), lan piccalilli.
Sing asring diprakirake minangka panganan mangsa, amarga popularitas varietas sing isih garing lan tinned, capucines ana ing paling enak sing dipangan saka lapangan ing musim panas: Sawise prodded, padha katon meh kaya kacang polong biasa nanging warna ijo sing padhang dadi khaki sapisan masak.
Saben pod ngandhut bab 9 utawa 10 wortel.