Ing sajroning sajian mangsa iki, sing dipérang kanthi jeneng kapucijnerschotel ing basa Walanda, kadhangkala disebut Dinasti Kaptèn, amarga minangka sajian khas kanggo para panguwasa laut Belanda ing perjalanan panjang Hindhia-Walanda Hindhia Walanda (VOC). Legumes lan daging salted bisa urip ing kendharaan sing lembab, nanging isih bisa diobati tinimbang karo rempah-rempah hardtack sing ora disengaja.
Ing crita iki kapucijne rs , macem-macem kacang abu Walanda, diwenehi jeneng kanggo kabiasaan abu-abu sing abu-abu saka susunan para biksu (urutan sing padha karo jenenge kanggo cappuccino umum). Amarga kapucijners minangka jinis kacang abu sing unik ing Walanda, bisa dadi angel ditemokake ing panggon liya, nanging uga apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 oz. daging babi (diced)
- 4 bawang (irisan tipis)
- 1 bawang (iris tipis)
- 1 apel (diced)
- 10 oz. daging lembu
- 1 sendhok teh. paprika bubuk
- 1/2 sendhok teh. cumin seeds (ground)
- 1/2 sendhok teh. katumbah wiji (lemah)
- 19 oz. kaleng masak kapucijner kacang polong (lemes)
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Rasakna daging babi ing wajan, wajan sing garing utawa wajan.
- Copot daging babi saka telusur lan ngidinke kanggo saluran ing andhuk kertas.
- Saiki nambah bawang putih, apel, lan bawang putih menyang wajan lan diijolake kanggo karamel ing lemak daging babi.
- Nambahake rempah-rempah lan daging sapi sing digodhog nganti masak nganti coklat.
- Toss ing lemon kapucijner Kacang polong lan nyampur uga.
- Sawise kacang polong wis digawe panas, ngurangi panas lan mangsa kanggo rasa.
- Bungkus telusur saka kompor lan rendheake Kapten Panganan menyang mangkuk.
- Sajam karo godhong krim sing ora nguntungke, piccalilly, godhong parsley sing suwene suwene lan bawang merah sing dicincang.
Tip:
- Kita wis sawetara email saka nonton takon ngendi padha bisa nemokake kapucijners njaba Walanda. Kita wis nemokake ing sawetara situs belanja Walanda sing kalebu ing ringkesan kita situs web sing ngedol panganan lan bahan-bahan ing Walanda. Yen sampeyan ora bisa nemokake, sampeyan bisa nggunakake kacang abang.
- Nalika ngladeni wong akeh, sing dadi adat istiadat kanggo nyiapake pesta makan Kapten ing mangkok cilik, supaya saben wong ing meja bisa mbantu awake dhewe lan ngatur sajian kanggo rasa.
- Sinau luwih lengkap babagan macem-macem kacang polon Walanda ing glosari kapucijner .
- Sinau luwih lengkap babagan asal usul lan sejarah Perusahaan Hindia Timur Belanda (VOC).
- Nutrisi lan earthy, legumes nambah kesehatan sakabèhé. Temokna keuntungan kesehatan mangan legumes.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 456 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Sodium | 619 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 39 g |