Masak seneng banget kaya sawetara resep-resep njupuk wektu mung kanggo nggawe piring sing nggumunke, Lemon Posset minangka salah sawijining. The Posset ngasilake mundur lan saiki dadi panganan sing gampang, gampang nikmat lan nggawe puding sing cepet lan éndah. Iku sampurna kanggo musim semi lan musim panas, nanging supaya akeh éca sampeyan kudu mangan iku kapan wae sampeyan seneng.
Originally a posset ana ngombe digawe saka panas susu lan madu, spiced lan dicampur karo ale utawa anggur. Iki misuwur ing abad pertengahan minangka obat kanggo selesma lan penyakit suntingan lan bantuan sepi. Posset muncul ing Macbeth Shakespeare nalika Lady Macbeth migunakaké mayit beracun kanggo ngalahake para penjaga ing njaba kamar Duncan. Mengko dadi krupuk panganan sing mumbul, sing biasane arupa madu lan lemon, nanging priksa manawa ana alternatif kanggo duweke tradisional ing ngisor iki.
Telung bahan nggawe panganan sing cepet, gampang lan entheng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 lemon tanpa lengo gedhe
- 2 cangkir / 425ml ganda krim abot
- 2/3 cup / 125g gula superfine caster
Cara Nggawe
- Roti iki becik lan jus lemon loro. Pour 120 ml (1/2 cup) jus lemon menyang panci cilik. Nambah zest parut lan gula caster lan aduk. Bawane campuran kasebut menyang simmer alon lan alon banjur ninggalake siji.
- Nggawa krim menyang godhok sing lembut. A godhok abot bakal ngrusak krim lan ngrusak resep. Slowly whisk ing sirup banjur ketegangan dadi jug resik. Kanggo banget migunani, aja ketegangan.
- Ayo dadi rada adhem banjur tuangake ramekins cilik utawa kaca mata. Ninggalake kanggo ngadhemake nganti rampung ing suhu kulkas nganti sawetara jam. Krim bakal dadi krim sutra, kandel.
- Copot saka kulkas lan ninggalake nganti 5 menit sadurunge dilakoi.
- Sacara tradisional, mayet diwenehi almond saka almond bakar nanging uga enak karo woh-wohan panas lan roti Short Scottish .
Variasi ing Pigura Lemon Tradisional:
- Lémon uga dadi tradhisi tradisional, utawa paling ora saiki. Nanging, apik banget kanggo ngganti owah-owahan.
- Ganti rasa jeruk kanthi nggunakake jeruk jus wae.
- Nyampur rasa jeruk sing beda - Lemon lan jus clementine apik banget.
- Tambahake vanili cilik menyang campuran krim lan sirup. Mulane, vanila bisa ngalahake lan ngrusak rasa linglang alus.
- Ing jaman abad tengahan, ana duwit madu, uga rempah-rempah, sing sanajan larang banget ing wektu kasebut, uga rasa seneng. Coba lampu grating cahya (tetep lampu banget). A jempol lemah jahe lan kanggo aran autumnal, nyoba jiwit cilik campuran bumbu (dikenal minangka Campuran Spice campuran ing AS.)
- Tambah alkohol sethithik. A mate saka anggur manis, Madeira, utawa kanggo rasa asli - panganan. Tambah alkohol nalika whisking sirup ing krim kasebut.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |