Supaya akeh resep-resep panganan mentah nggunakake Nama Shoyu sanajan durung bener mentah. Jeneng Jepang tegesé mentah . Nanging tembung iki ora dimaksudake kanggo nuduhake yen cairan kasebut ora kena panas, mung ora dipasteurisasi. Alas, panganan murni mentah , lan uga ing diet bebas gluten, butuh alternatif. Garam segara bisa diganti kanthi uyah, nanging ana rasa sing luwih jero lan ora ana sing luwih jero. Akeh masyarakat mentah nggunakake jamur portabello, kaya resep iki, kanggo nggawe rasa sing unik.
Deleng uga: Apa pangananmu mentah mentah?
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 jamur portabello gedhe
- 1 sendok garam segara
- 2 cangkir banyu
Cara Nggawe
Selehake jamur lan uyah ing blender kanthi 1/2 cangkir banyu. Campuran kanthi kacepetan dhuwur sajrone 10 detik, alon-alon nambahake banyu sing isih ana ing nduwur nalika terus nggabung. Sampeyan bisa uga pengin ngalangi cairan kanggo mbusak potongan jamur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |