Chowder jagung yaiku salah sawijine panganan sing bisa ditemokaké ing saindhenging taun, sauntara uga nyenengake ing mangsa rendheng, nanging uga nyoroti salah sawijining panen paling apik ing musim panas. Resep serbaguna kasebut, supaya bisa nambah (kaya daging babi lan mrico abang sing disigar), uga owah-owahan (kayadene tetep cendhela utawa setengah saka campuran). Chowder jagung uga gampang digawe vegetarian kanthi ngganti duduh kaldu pitik kanggo kaldu sayur.
Apa sing nggawe resep iki malah luwih apik yen wis dimasak ing crockpot tinimbang ing kompor. Sampeyan bisa miwiti sayur sup ing wayah esuk, banjur rampung jam utawa supaya sadurunge dinnertime. Lan amarga ngisi lan nutriti, kabeh sing perlu yaiku biskuit utawa krupuk lan salad sederhana.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kaleng (16 ons) jagung kernel kabeh, lemes
- 2 nganti 3 kentang medium (disigar)
- 1 bawang (disigar)
- Uyah 1/2 sendok teh
- Mrico kanggo rasa
- 2 cangkir
- duduh kaldu pitik
- 2 cangkir
- kabeh susu utawa setengah setengah
- 1 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Gabungke jagung, kentang, bawang, uyah, mrico, lan kaldu ayam ing kompor sing alon.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 7 kanggo 9 jam.
- Puree ing prosesor blender utawa pangan , yen pengin, banjur bali menyang pot.
- Nglakoake susu lan mentega; tutup lan masak nganti HIGH kira-kira 30 nganti 60 menit maneh.
Tip lan Variasi
Resep iki nemtokake jagung kaleng, nanging sampeyan bisa nggunakake kernels beku yen seneng. Lan yen sampeyan nggawe iki ing mangsa panas nalika jagung wis ing pucuk, ing kabeh liya, nggunakake kuping seger mrico.
Sampeyan butuh kira-kira nem telur jagung kanggo resep iki, lan sampeyan mung bisa ngilangi kuping lan nambahake sup-ora perlu direbus utawa kukus sadurunge wiwit kernels bakal akeh wektu masak.
Kanggo ngilangi kernels saka kuping luwih gampang lan ora kuwat, nyelehake kuping jagung ing tengah pan utawa tabung, nempel titik kuping ing bolongan sing rada. Nggunakake piso serrated, irisan kuping, puteran, ngijini kernels tiba ing dasar pan kue.
Yen sampeyan pengin nambah protein ing sup, ana sawetara resep jagung jagung sing bisa dicoba, kayata tuna jagung tuna , sing kalebu tuna kalengan kanggo nambah tektur lan pigura liyane, lan krupuk jagung karo daging babi (perlu kita ngomong liyane?). Yen sampeyan pengin nyoba babar blas banget, iki jagung jagung lobster kanthi rempah-rempah cilik dadi sop sedheng iki dadi sajian elegan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 148 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |