Focaccia (diucapkan minangka "fuh-KA-cha") yaiku jinis roti ragi Italia sing dipanggang ing panci lembaran datar. Adonan focaccia diombe karo lenga zaitun lan kadhangkala diiseni karo jamu lan sayuran liyane.
Punika Resep Rosemary Focaccia.
Roti focaccia digawe nganggo glepung sing kuwat , kayata glepung roti sing dhuwur ing gluten . Lémon digulung, diselehake ing wajan lan banjur disapu kanthi lenga zaitun.
Sawise bukti, roti bakal nggunakake ujung-ujung jari kanggo mencet bagian cilik menyang adonan focaccia. Ing adonan focaccia banjur diiseni karo uyah kasar lan jamu, asring rosemary, lan topping liyane. Topeng roti focaccia umum kalebu zaitun, jamur, bawang bombay utawa tomat.
Roti focaccia bisa dipangan kaya utawa diiris lan digunakaké kanggo nggawe sandwic. Versi manis focaccia nduweni fitur kismis lan glasir gula.
Misspelling umum: Foccacia