Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1-2 kepala lettuce (iceberg)
- 1 lb./0.48 kg ayam (lemah utawa potong tipis)
- 1 bawang merah (sachet becik disigar utawa 1/4 cangkir ungu bawang)
- 3-4 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 sendok paprika (diced)
- 1 jam jamur shiitake (seger disigar)
- 1-2 cangkir cherry utawa anggur tomat, ngiris ing setengah
- 1-2 irisan abang (minced utawa 1/2 to 3/4 sendhok teh digiling krupuk garing utawa cayenne pepper)
- 2 cangkir kacang sprouts
- 1 cup basil (seger disigar sadurunge nambah
- 1/4 cup stock chicken
- 1/2 sendhok teh. grumbulan (larut ing 2 tbsp banyu seger)
- Kanggo Sau Panggang-Goreng:
- 2 tbsp. saus kerang (utawa saos kukus)
- 1 tbsp. iwak saos
- 3 tbsp.
- Golden Mountain Sauce (utawa 1 saos tbsp kecap)
- 1 tbsp. soy sauce
- 2 tbsp. jus jeruk (fresh-squeezed, plus more to taste)
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Nggawe
- Selehake kabeh bahan saos goreng ing sajrone cangkir. Nglakoake supaya dissolve gula.
- Geser inti saka lendhut kanggo nggawe godhong sing luwih gampang. Geserake kanthi lembut lan ajurake godhong ing piring ing kulkas nganti siap mangan.
- Drizzle lenga sing sethithik dadi wajan utawa wajan gedhe sing disedhiyakake ing dhuwur panas. Tambah bawang / bawang bombay lan papak. Garing nganti jamur (30 detik).
- Nambahake endhog pitik lan rata-rata 2-3 menit, utawa nganti meh dimasak. Yen wajan / wajan dadi garing, tuku stock pitik sing cukup kanggo nggawe sizzle (2-3 Tbsp ing wektu sing apik).
- Tambah jamur lan cabe. Terus nggorengake 1-2 menit, utawa nganti pitik dimasak.
- Saiki nambahake mrica, tomat, sambel goreng, lan sapanunggalane. Pincuk sajrone 1-2 menit. Tambahake sprouts buncis lan alon-alon melu ing 30 detik nganti 1 menit (sampeyan pengin tetep crispness).
- Ngurangi panas kanggo medium-low lan push bahan menyang sisih wajan kanggo mbukak sauce. Tambahake campuran cornstach, aduk nganti sauce wis dikukus.
- Cendhek goreng saka panas lan melu ing godhonge basil sing disigar (ndeleng tip basil ngisor resep).
- Tes, nambah jus jeruk nipis yen asin banget. Yen ora salty utawa cukup, tambahake sos iwak liyane.
- Mungkasi nggoreng iki ing meja bebarengan karo godhong lontar ing sisih, lan saben wong nggabungake balungan dhewe. Elinga yen kebungkus Lettuce bisa dadi bocah sing ora kuwat, nanging sing luwih nyenengake. SEKECA!
Topeng pilihan: Senajan lumpukan lontar iku enak kaya, sampeyan uga bisa ngladeni samubarang topping ing mangkuk ing sisi. Favorit kita: kacang mete atau kacang. Liyane: Basil sing seger, katumbah seger, bawang ireng irisan, cabe cabe, utawa mi renyah. Yen sampeyan pengin ngawula nganggo saus suntingan, nyoba saus hoisin utawa saus cabe Thai manis.
* Tip Basil: Kanggo njaluk roso sing paling apik saka godhong kemangi: tetep diisi nganti didiap. Banjur tumpukan godhong (siji ing sisih ndhuwur, kabeh sing bisa) lan gulung tumpukan munggah (saka tip menyang batang utawa sidelong). Saiki nyithak gulung kanthi cepet kanggo nggawe cukuran tipis saka kemangi.
Tambahake cincang iki menyang sajian kanggo asil sing paling apik!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,959 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat Pemakanan | 12 g |
| Protein | 45 g |