Minangka item pangan, aku percaya yen squash diremehake! Kita bisa mangan pai waluh sepisan taun lan mungkin soapy soup squash, nanging apa bab liyane squash kulawarga? Acorn squash ndadekake kaya sup gedhe!
Iki vegetarian lan vegan soup mung sethitik krim karo dicokot saka susu soya. Yen sampeyan seneng karo sup krim, gunakake krim kedelai ing panggonan susu soya. Aku tansah tresna karo ragi nutrisi ing squash soup. Yen sampeyan ora vegetarian, sampeyan bisa nyoba dicampur karo keju sing diumbar ing ndhuwur, utawa, seneng kaya wae.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 acorn squash
- 2 tbsp lenga zaitun (utawa vegan margarine)
- 1 bawang bombay (disigar)
- 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 4 cangkir kaldu sayur-sayuran
- 1/4 sendhok teh
- 1/4 sendhok teh jintan
- 1 1/2 gelas susu soya
- Garam lan mrico (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Pre-cook squash acorn , ing oven utawa microwave.
- Ing sayur sup gedhe utawa pot, nyedhaki bawang putih lan bawang ing margarine vegan utawa minyak zaitun nganti alus, kira-kira 5 menit.
- Ngurangi panas lan tambahake kecoklatan acorn squash, aduk kanggo jas enteng. Kalor kanggo 3-4 menit, ati-ati supaya ora ngobong squash.
- Tambah duduh kaldu sayur, pala lan cumin, tutup, lan panas kanggo 10-12 menit.
- Nglakoake susu soya. Nggunakake blender cendhak utawa nggarap sakumpulan, kanthi saksama campuran sup nganti alus lan krim. Mbalik menyang pot mung kanggo reheat lan mangsa generously karo uyah lan mrico.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 880 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 8 g |