Kue perusahaan sing pantes iki, kanthi hias apel kayu manis, minangka umpaman klasik saka panganan panen sing diarani Apple Cake Yahudi . Sejarawan lan panulis makanan ngira yen jeneng kasebut bisa nuduhake fakta yen kue digawe nganggo jus minyak lan oranye tinimbang mentega lan susu, sing ndadekake pareve sampurna ditulungi karo pesta makan. Kanggo katerer Ohio, Paula Levine Weinstein lan Julie Komerofsky Remer, iki tansah dadi favorit pelanggan.
Marilyane Giora Shimoni, "baker banget," nggawe kue kaya, nanging resep kasebut kanggo 3 nganti 4 apel lan ngiris apel Granny Smith, lan adonan ditambah kanthi 2 1/2 sendok teh vanili.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup granulated sugar
- 1 sendok teh kayu manis
- 3 gelas glepung kabeh-tujuan
- 2 cangkir gula
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1 sendok teh uyah
- 1 liter lenga netral, kayata canola utawa grapeseed
- 4 endhog gedhe
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 2 1/2 sendok teh murni vanilla ekstrak
- 2 nganti 3 apples, diiris
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 300 F (150 C). Pelumas tabung tabung kanthi ngisor potong. Ing mangkuk cilik, aduk gula 3/4 cup lan kayu legi. Disisihaké.
- Ing mangkuk campuran gedhe, adonan glepung, gula, bubuk manggang, lan uyah. Tambahake lenga, endhog, jus jeruk, lan vanilla lan beat nganti alus.
- Pour setengah saka adonan menyang pan disiapake. Tabrani karo 1/4 saka gula kayu manis. Susu setengah saka apples liwat adonan, banjur sprinkle karo liyane gula kayu manis.
- Ulangi proses layering kanthi sithik adonan, setengah saka gula kayu manis, apel, lan gula kayu manis sing isih ana
- Panggang ing preheated oven kanggo 1 jam lan 30 menit, utawa nganti kue mantep lan emas, lan tester metu resik. Ing sawetara pawon kue iki njupuk nganti 2 jam kanggo panggangan; yen ora siap sawisé setengah jam, nyoba nambahake 10 nganti 15 menit nganti wis rampung. Transfer menyang rak kanggo kelangan.
- Kanggo ngawula kue, nglakoni spatula sing diimbangi utawa piso tipis ing antarane kue lan wajan kanggo ngeculake. Ngilangake njaba telusur kanthi wutuh, nglakokake spatula ing antarane panci lan jajan, banjur balèkna liwat piring (jajan bakal sisih ngisor). Sijine platter sing ana ing ngisor jajan, banjur kanthi teliti, flip kue nalika nyepeng pinggir loro. Kue saiki bakal dadi sisih tengen (sisih apel); mbusak piring ndhuwur lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 512 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 323 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |