Iki minangka cara sing apik kanggo nggunakake endhog. Susu kari sing gampang nambahake endhog minangka endhog endhog. Tradhisi iki ditrapake liwat beras panas utawa roti panggang kanggo mangan panganan. Bisa dipangan sajrone sarapan utawa minangka hidangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh bawang (finely minced)
- 1 sendok teh bubuk kari (utawa kanggo rasa)
- 1/2 sendok teh
- uyah
- 1 gandum (kabeh-waé)
- 1/2 tuwung duduh kaldu panas (daging sapi utawa daging sapi
- duduh kaldu pitik )
- 1 cup susu (anget, setengah lan separo paling apik)
- 6
- endhog hard-nggodhok
- 1 nganti 2 irungnya jus lemon (resik)
- 4 nganti 6 irisan roti panggang (utawa 1/2 tuwung nasi panas)
Cara Nggawe
- Nyawiji mentega ing wajan nonreactive medium, nambah bawang lan tumisake panas nganti ora gampang.
- Nglakoake bubuk kare, uyah, lan glepung lan masak nganti 1-2 menit.
- Mungkasi panas, ngetokake kanthi cepet ing duduh kaldu lan susu, aduk nganti alus.
- Mbalik maneh menyang panas lan nggawa menyang godhok, panas ngisor menyang simmer lan cook babagan 10 menit.
- Saos kudu rada thickened lan lemes.
- Rasa kanggo bumbu lan nyetel.
- Cut endhog hard ing endhog menyang kwartal lan ditambahake ing sauce.
- Masak nganti endhog sing panas, nanging aja godhok.
- Sadurungé nggarap aduk utawa loro jus lemon seger.
- Ngawasi liwat beras panas utawa roti panggang.
Sumber: "Makanan Fashionable" dening Sylvia Lovegren (MacMillan). Dicetak ulang kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 334 mg |
| Sodium | 590 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 16 g |